Nun intentes saber qué ye lo que tienen les costielles a la parrilla del Llagar de Bernueces, porque nun vas acertar.
Nós ya lo intentemos, pero la salsia secreta de la casa que-yos da esi toque tan personal sigue siendo un secretu celosamente guardáu na cocina del llagar.
Aparte, la forma de corte en cachinos piqueños permite comer les costielles con más comodidá y tán tan tienres que la carne sepártase solo del güesu pa cuasi desfacese na boca, un braeru placer pa los amantes de la carne que se ve amplificáu considerablemente si s’acompanga coles suficientes botelles de sidre, por supuestu, del Llagar de Bernueces.
Llagar de Bernueces – Camín de la nisal 1104. Castiello Bernueces. Xixón T. 669 369 977
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