# LA SIDRA ## Posts - [Acuerdo de colaboración entre la Fundación Asturies XXI y el CIFP de Hostelería y Turismo de Xixón](https://www.lasidra.net/es/acuerdo-de-colaboracion-entre-la-fundacion-asturies-xxi-y-el-cifp-de-hosteleria-y-turismo-de-xixon/): La Fundación Asturies XXI y el Centro Integrado de Formación Profesional de hostelería y turismo en Xixón acaban de firmar un acuerdo que establece un marco estable de colaboración entre ambas entidades para generar actividades formativas, culturales y divulgativas de interés común. El objetivo es aunar esfuerzos para poner en marcha cursos, talleres, charlas y otras iniciativas que puedan resultar útiles para ambas instituciones y aportar valor tanto al alumnado como al conjunto de la ciudadanía. LA SIDRA.- La Fundación Asturies XXI, dedicada al fomento del desarrollo del territorio asturiano y a la difusión y preservación de su cultura, y... - [Alcuerdu de collaboración ente la Fundación Asturies XXI y el CIFP de Hostelería y Turismo de Xixón](https://www.lasidra.net/alcuerdu-de-collaboracion-ente-la-fundacion-asturies-xxi-y-el-cifp-de-hosteleria-y-turismo-de-xixon/): La ⁣Fundación Asturies XXI y el Centru Integrau de Formación Profesional de hostelería y turismo en Xixón vienen de roblar un alcuerdu que crea un marcu estable de collaboración ente ambes entidaes pa xenerar actividaes formatives, culturales y divulgatives d’interés común. L’oxetivu ye aunar esfuercios pa poner en marcha cursos, talleres, charres y otres iniciatives que puedan resultar útiles pa dambes instituciones y que tengan un valor añedíu tanto pal alumnáu comu pal conxuntu de la ciudadanía. LA SIDRA.- La Fundación Asturies XXI, dedicada al fomentu del desendolcu del territoriu asturianu y al espardimientu y preservación de la so cultura,... - [Descarga el libro de la cultura sidrera en el Día UNESCO](https://www.lasidra.net/es/descarga-el-libro-de-la-cultura-sidrera-en-el-dia-unesco/): Hoy se cumple un año del reconocimiento histórico de la Cultura Sidrera Asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, una fecha destinada a fortalecer el orgullo y la responsabilidad con el patrimonio del país. Coincidiendo con la efeméride, la Fundación Asturies XXI presenta públicamente su libro divulgativo sobre la cultura sidrera, una obra destinada a transmitir y reforzar el valor cultural, social y lingüístico de la sidra en todos los ámbitos. Este libro forma parte de un proyecto promovido por la Fundación Asturies XXI, que cuenta con el apoyo de la Consejería de Cultura, Política Llingüística y Deporte del... - [Descarga’l llibru de la cultura sidrera nel díi UNESCO](https://www.lasidra.net/descargal-llibru-de-la-cultura-sidrera-nel-dii-unesco/): Güei cúmplese un añu del reconocimientu históricu de la Cultura Sidrera Asturiana como Padremuñu Cultural Inmaterial de la Humanidá, una fecha llamada a enfortiar l’orgullu y la responsabilidá col padremuñu del país. Coincidiendo cola efeméride, la Fundación Asturies XXI presenta públicamente’l so llibru divulgativu sobro la cultura sidrera, una obra destinada a tresmitir y fortalecer el valor cultural, social y llingüísticu de la sidre en tolos ámbitos. Esti llibru forma parte d’un proyeutu promovíu pola Fundación Asturies XXI, que cunta col sofitu de la Conseyería de Cultura, Política Llingüística y Deporte del Principáu d’Asturies, amás de la collaboración d’un ampliu... - [LA SIDRA de Noviembre'25 (Nº 259)](https://www.lasidra.net/es/la-sidra-de-noviembre25-no-259/): La revista LA SIDRA ha publicado su número 259, correspondiente a Noviembre de 2025, manteniendo su línea como cabecera especializada en cultura sidrera, gastronomía y restauración, sin apoyo público del Principado, tal y como se indica en la propia ficha editorial. El número abre con el bloque CIDEREU / Cider Cities, dedicado al proyecto europeo liderado por la Fundación Asturies XXI y el conceyu de Xixón, que impulsa una red de ciudades de la sidra y la manzana en varios países de la Unión Europea. Entre los contenidos centrales destacan el XVII Concursu Internacional de Semeyes LA SIDRA, el seguimiento... - [LA SIDRA de Payares'25 (Nb. 259)](https://www.lasidra.net/la-sidra-de-payares25-nb-259/): La revista LA SIDRA vien d’espublizar el so númberu 259, correspondiente a Payares de 2025, calteniendo la so llínia como cabecera especializada na cultura sidrera, la gastronomía y la restauración, ensin dengún sofitu públicu del ‘Principado’, tal y como se conseña na propia ficha editorial. El númberu abre col bloque CIDEREU / Cider Cities, dedicáu al proyeutu européu llideráu pola Fundación Asturies XXI y pol conceyu de Xixón, que impulsa una rede de ciudaes de la sidre y la mazana en dellos países de la Xunión Europea. Ente los conteníos centrales destaquen el XVII Concursu Internacional de Semeyes LA SIDRA,... - [Caborana acogerá la Xuntanza de Sidres 2025](https://www.lasidra.net/es/caborana-acogera-la-xuntanza-de-sidres-2025/): Caborana prepara ya los últimos detalles para la celebración de la Xuntanza de Sidres 2025, una cita organizada por los Llagareros Artesanos del Caudal en colaboración con el Ayuntamiento de Ayer, que tendrá lugar el sábado 29 de noviembre, entre las 20:00 y las 22:00 horas. El evento, que se desarrollará en el local de la Xunta d’Iniciatives de Caborana, en el barrio Pozu Santiago, contará con un aforo máximo de 160 personas. Las inscripciones están disponibles a través del teléfono 985 48 12 04, mientras que el precio de entrada es de 15 euros. El Encuentro de Sidras se... - [Caborana acoyerá la Xuntanza de Sidres 2025](https://www.lasidra.net/caborana-acoyera-la-xuntanza-de-sidres-2025/): Caborana prepara yá los postreros detalles pa la cellebración de la Xuntanza de Sidres 2025, una cita entamada polos Llagareros Artesanos del Caudal en collaboración col Ayuntamientu d’Ayer, que va tener llugar el sábadu 29 de payares, ente les 20:00 y les 22:00 hores. LA SIDRA.- L’eventu, que se desendolcará nel llocal de la Xunta d’Iniciatives de Caborana, nel barriu Pozu Santiago, cuntará con un aforu másimu de 160 persones, Les inscripciones tán disponibles a traviés del teléfonu 985 48 12 04, mientres que’l preciu d’entrada ye de 15 euros. La Xuntanza de Sidres preséntase como un espaciu de convivencia... - [La Montera Picona, gran referente sidrero en los Premios OTEA 2025](https://www.lasidra.net/es/la-montera-picona-gran-referente-sidrero-en-los-premios-otea-2025/): La Sidrería La Montera Picona de Gijón se erigió como la gran protagonista sidrera de los Premios OTEA 2025, una gala que reconoció al conjunto de la hostelería asturiana pero donde la sidra ocupó un lugar especialmente destacado. El local, dirigido por Emilio Rubio y Alejandra Vanegas, recibió el premio Compromiso con la Tradición Asturiana, subrayando su papel crucial como defensora del escanciado, de la cultura de lagar y de la identidad gastronómica del Principado. Aunque la gala reconoció a profesionales de múltiples ámbitos, La Montera Picona actuó como el gran símbolo sidrero de la ceremonia, recordando que las sidrerías... - [La Montera Picona, gran referente sidreru nos Premios OTEA 2025](https://www.lasidra.net/la-montera-picona-gran-referente-sidreru-nos-premios-otea-2025/): La Sidrería La Montera Picona de Xixón foi la gran protagonista sidrera de los Premios OTEA 2025, nuna gala que cellebró a tol conxuntu de la hostelería asturiana pero onde la sidre tuvo un papel especialmente visible. L’establecimientu, dirixíu por Emilio Rubio y Alejandra Vanegas, foi premiáu col gallardón Compromisu cola Tradición Asturiana, destacando la so función esencial na defensa del ritual del escanciáu, la cultura sidrera y la identidá gastronómica d’Asturies. Anque la gala incluyó premiados de dafechu otros ámbitos, La Montera Picona actuó como columna vertebral del mundiu sidreru nel actu, recordando que les sidreríes non solo alimenten... - [La sidra y la cultura, protagonistas en los premios del Centro Cultural Balada](https://www.lasidra.net/es/la-sidra-y-la-cultura-protagonistas-en-los-premios-del-centro-cultural-balada/): La entrega anual de premios de la Asociación Centro Cultural Balada se convirtió en una celebración de la cultura asturiana y xixonesa, con la sidra como protagonista al concentrar buena parte de los reconocimientos de la gala. Enllaz a galería de semeyes LA SIDRA.– La Asociación Centro Cultural Balada entregó ayer sus premios anuales e inauguró la exposición Asturies y Transilvania, xuníes pola sidre y la montaña, en una gala que reunió a representantes de todos los ámbitos culturales y del asociacionismo xixonés y asturiano. Como no podía ser de otra manera, la sidra ocupó un lugar muy destacado en... - [La sidre y la cultura, protagonistes nos premios del Centro Cultural Balada](https://www.lasidra.net/la-sidre-y-la-cultura-protagonistes-nos-premios-del-centro-cultural-balada/): La entrega añal de premios de la Asociación Centro Cultural Balada convertióse nuna celebración de la cultura asturiana y xixonesa, cola sidre como protagonista al concentrar bona parte de los reconocimientos de la gala Enllaz a galería de semeyes LA SIDRA.-L’Asociación Centro Cultural Balada entregó ayeri los sos premios añales y inauguró la esposición Asturies y Transilvania, xuníes pola sidre y la montaña, nuna gala qu’aconceyó a representantes de tolos ámbitos culturales y del asociacionismu xixonés y asturianu. Como nun podía ser d’otra mena, la sidre tuvo un llugar perimportante nos galardones d’esta edición. La xornada cellebróse na sede social... - [Entrega de premios del XVII Concursu Semeyes LA SIDRA](https://www.lasidra.net/es/entrega-de-premios-del-xvii-concursu-semeyes-la-sidra/): La Sidrería La Galana acogió la entrega de los premios de la decimoséptima edición del Concurso de Fotografía de LA SIDRA, un certamen de renombre internacional que recoge el universo visual sidrero. El riojano Eduardo San Vicente se alzó con el Primer Premio con la obra “Gotas que cuentan historias: escanciando tradición” LA SIDRA. – El Concurso de Fotografía LA SIDRA nació hace veinte años, cuando todavía nadie hablaba de Cultura Asturiana de la Sidra, con la intención de visibilizar y dar impulso al potencial artístico y cultural de la sidra, un patrimonio visual que, a lo largo de generaciones,... - [Entrega premios del XVII Concursu Semeyes LA SIDRA](https://www.lasidra.net/entrega-del-xvii-concursu-semeyes-la-sidra/): La Sidrería La Galana acoyó la entrega de los premios de la décimo séptima edición del Concursu Semeyes de LA SIDRA, un certame de renome internacional que recueye l’universu visual sidreru. El rioxanu Eduardo San Vicente alzóse col Primer Premiu cola obra “Gotes que cunten hestories: escanciando tradición LA SIDRA.- El Concursu Semeyes LA SIDRA ñació hai venti años, cuando entá naide falaba de Cultura Asturiana de la Sidre, cola intención de visibilizar y dar puxu al potencial artísticu y cultural de la sidre, un padremuñu visual que, a lo llargo de xeneraciones, quedó espeyáu  en numberoses obres pictóriques asturianes... - [La Federación Asturiana de Sidra Casera celebra en Nava su primera gran fiesta](https://www.lasidra.net/es/la-federacion-asturiana-de-sidra-casera-celebra-en-nava-su-primera-gran-fiesta/): La Federación Asturiana de Sidra Casera (FASCAS) celebrará el próximo sábado 15 de noviembre la Primera Fiesta de la Sidra Casera, un encuentro que tendrá lugar en el Museo de la Sidra de Asturies, en Nava, y que aspira a consolidarse como un referente anual para el sector de la sidra artesanal y de pequeña producción LA SIDRA.- El acto, promovido por FASCAS —que agrupa a asociaciones de elaboradores caseros de distintos concejos asturianos—, busca dar visibilidad y reconocimiento al trabajo de los llagareros artesanos, así como promover la cultura sidrera tradicional como parte del patrimonio inmaterial asturiano.   Una... - [La Federación Asturiana de Sidre Casero cellebra en Nava la so primer gran fiesta](https://www.lasidra.net/la-federacion-asturiana-de-sidre-casero-cellebra-en-nava-la-so-primer-gran-fiesta/): La Federación Asturiana de Sidre Casero (FASCAS) cellebrará’l prósimu sábadu 15 payares la Primer Fiesta de la Sidre Casero, un alcuentru que va tener llugar nel Muséu de la Sidre d’Asturies, en Nava, y qu’aspira a consolidase como un referente añal pal sector de la sidre artesano y de pequeña producción LA SIDRA.- L’actu, promovíu por FASCAS —que xunta a asociaciones d’ellaboradores caseros de’estremaos conceyos asturianos—, busca dar visibilidá y reconocencia al trabayu de los llagareros artesanos, amás de promover la cultura sidrera tradicional como parte del padremuñu cultural inmaterial asturianu. Una xornada con dos partes diferenciaes El programa, tal como... - [Awards Ceremony and Opening of the LA SIDRA Photo Exhibition](https://www.lasidra.net/en/awards-ceremony-and-opening-of-the-la-sidra-photo-exhibition/): Sidrería La Galana will host this Friday the awards ceremony of the 17th LA SIDRA International Photography Contest and the opening of the exhibition featuring the 20 finalist photographs of this seventeenth edition of the competition LA SIDRA.– Sidrería La Galana, located in Gijón’s Plaza Mayor, will be the venue this Friday, November 14th, at 8:00 p.m., for the awards ceremony and the opening of the exhibition of the 17th LA SIDRA International Photography Contest, a competition that reaffirms itself as an international reference in photography dedicated to the cider world.Organized by Fundación Asturies XXI, with the sponsorship of Sidra... - [Entrega de premios e inauguración de la exposición de fotografías LA SIDRA](https://www.lasidra.net/es/entrega-de-premios-e-inauguracion-de-la-exposicion-de-fotografias-la-sidra/): La Sidrería La Galana acoge este viernes la entrega de premios del XVII Concurso Internacional de Fotografías LA SIDRA y la inauguración de la exposición con las 20 fotografías finalistas de esta decimoséptima edición del concurso LA SIDRA.- La Sidrería La Galana, en la Plaza Mayor de Gijón, será este viernes 14 de noviembre, a las 20 horas, el escenario de la entrega de premios y la inauguración de la exposición del XVII Concurso Internacional de Fotografías LA SIDRA, un certamen que se reafirma como referencia internacional en la fotografía dedicada al mundo sidrero. Organizado por la Fundación Asturies XXI,... - [Entrega premios y naguración d’esposición de semeyes LA SIDRA](https://www.lasidra.net/entrega-premios-y-naguracion-desposicion-de-semeyes-la-sidra/): La Sidrería La Galana acueye esti vienres la entrega premios del XVII Concursu Internacional de Semeyes LA SIDRA y la naguración de la esposición coles 20 semeyes finalistes d’esta décimo sétima edición d’esti concursu LA SIDRA.-  La Sidrería La Galana, na Plaza Mayor de Xixón, va ser esti vienres 14 payares, a les 20 hores, l’escenariu de la entrega premios y la naguración de la esposición del XVII Concursu Internacional de Semeyes LA SIDRA, un certame que se reafirma como referencia internacional na fotografía dedicada al mundiu sidreru. Entamáu pola Fundación Asturies XXI, col patrocinio del llagar Sidra JR y... - [Presentation of the CIDEREU Project “A European milestone for cider culture”](https://www.lasidra.net/en/presentation-of-the-cidereu-project-a-european-milestone-for-cider-culture/): Piñera cider mill was the chosen venue for the presentation of the CIDEREU project, an initiative that marks a turning point for the cider sector — not only in Asturies but across Europe. LA SIDRA.- During the presentation, the support and funding from the European Union for the CIDEREU project was officially announced. Its final approval by the European Assembly was signed just recently — a fact described as “a major milestone” by Jorge González Palacios, Councillor for Institutional Relations of the City Council of Xixón, who opened the event with words of enthusiasm. The total investment, fully financed by... - [Presentación del proyecto CIDEREU “Un hito europeo para la cultura sidrera”](https://www.lasidra.net/es/presentacion-del-proyecto-cidereu-un-hito-europeo-para-la-cultura-sidrera/): El llagar de Piñera fue el escenario elegido para la presentación del proyecto CIDEREU, una iniciativa que marca un antes y un después para el sector de la sidra, no solo en Asturies sino a nivel europeo LA SIDRA.- En la presentación se anunció el respaldo y la financiación por parte de la Unión Europea al proyecto CIDEREU, cuya aprobación definitiva por parte de la Asamblea Europea acaba de firmarse, un hecho calificado como “un gran hito” por Jorge González Palacios, concejal de Relaciones Institucionales del Ayuntamiento de Xixón, quien abrió el acto con palabras de entusiasmo. La inversión total,... - [Presentación del proyeutu CIDEREU “Un fitu européu pa la cultura sidrera”](https://www.lasidra.net/presentacion-del-proyectu-cidereu-un-fitu-europeu-pa-la-cultura-sidrera/): El llagar de Piñera foi l’escenariu escoyíu pa la presentación del proyectu CIDEREU, una iniciativa que marca un enantes y un dempués pal sector de la sidre, non solo n’Asturies sinón tamién a nivel européu LA SIDRA – Na presentación anuncióse’l respaldu y la financiación por parte de la Xunión Europea al proyectu CIDEREU, cuya aprobación definitiva pola Asamblea Europea vien de firmase. Esti fechu foi calificáu como “un gran fitu” por Jorge González Palacios, conceyal de Rellaciones Institucionales del Conceyu de Xixón, quien abrió l’actu con pallabres d’entusiasmu. La inversión total, financiada pola Xunión Europea, asciende a 253.000 euros,... - [Triunfo de Ingnacio Cibrián en Parres](https://www.lasidra.net/es/triunfo-de-ingnacio-cibrian-en-parres/): En la jornada de ayer se celebró, en la emblemática plaza del Cañón de Les Arriondes, la IV Preba de la Sidra Casera del concejo de Parres, en el marco del XXXIV Certamen de la Castaña y Productos de la Huerta. Una vez concluido el recuento y la deliberación del jurado, la sidra presentada por Ignacio Cibrián —del llagar «Llames de Parres»— se alzó con el primer premio. VER FOTOGRAFÍAS Un certamen con sabor, tradición y novedad La edición de este año incorporó un componente oficial por primera vez: se inscribieron 28 “palos parragueses”. La alta calidad de las propuestas... - [Trunfu d'Ignacio Cibrián en Parres](https://www.lasidra.net/trunfu-dignacio-cibrian-en-parres/): Na xornada d’ayeri cellebróse, na emblemática plaza del Cañón de Les Arriondes, la IV Preba de la Sidre Casero del conceyu de Parres, dientru del XXXIV Certame de la Castaña y Productos de la Güerta. Una vegá concluyíu’l recuentu y la delliberación del xuráu, la sidre presentao por Ignacio Cibrián —del llagar Llames de Parres— alzóse col primer premiu. VER SEMEYES Un certame con saborgu, tradición y novedá La edición d’esti añu incorporó un componente oficial per primer vegada: inscribiéronse 28 palos parragueses. L’alta calidá de les propuestes complicó la escoyeta pal xuráu. El podiu quedó conformáu por: 1.º Ignacio... - [Les Arriondes acoge el domingo la IV edición del Concursu y Preba de Sidra Casera](https://www.lasidra.net/es/les-arriondes-acoge-el-domingo-la-iv-edicion-del-concursu-y-preba-de-sidra-casera/): La plaza Venancio Pando de Les Arriondes , en el concejo de Parres, será el escenario de una cita sidrera emblemática que incorporará por primera vez al concejo de Ribeseya como invitado. LA SIDRA.- El evento – organizado por la Andecha Sidrera de Parres – tendrá lugar el próximo domingo 2 de noviembre de 2025 en la plaza Venancio Pando de Arriondas, en el marco del XXXIV Certamen de la Castaña y Productos de la Huerta. En esta cuarta edición, está prevista la participación de 28 «palos» de sidra correspondientes a 25 llagares del concejo de Parres para el concurso... - [Les Arriondes acueye'l domingu la IV edición del Concursu y Preba de Sidre Casero de Parres](https://www.lasidra.net/les-arriendos-acueyl-domingu-la-iv-edicion-del-concursu-y-preba-de-sidre-casero-de-parres/): La plaza Venancio Pando de les Arriondes va ser l’escenariu d’una cita sidrera emblemática que, per primer vegada, va cuntar cola participación invitada del conceyu Ribeseya LASIDRA.- El IV Concursu y Preba de Sidra Casera de Parres va ceLlebrase esti domingu 2 de payares de 2025 na plaza Venancio Pando de Les Arriondes, dientru’l marcu del XXXIV Certame de la Castaña y Productos de la Güerta. La convocatoria ta entamada pola Andecha Sidrera de Parres, que sigue trabayando pola promoción de la sidre casero y el reconocimientu de los llagares artesanos del conceyu. Nesta cuarta edición van presentase 28 palos... - [LA SIDRA de Octubre'25 (Nº 258)](https://www.lasidra.net/es/la-sidra-de-octubre25-no-258/): Ya está en la calle la revista LA SIDRA correspondiente al mes de octubre de 2025 (nº 258), una edición que reafirma su compromiso con la cultura, la gastronomía y la identidad asturiana a través del universo de la sidra. El presente número está dominado por la cobertura del XV Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA’25), celebrado en Xixón, donde más de 60 llagares de 20 países presentaron 236 variedades sidreras. La publicación recoge con detalle las jornadas del evento: la tastia inaugural, las catas guiadas, la asamblea de Cider Cities, el brunch de gala y la entrega... - [LA SIDRA d'Ochobre'25 (Nb. 258)](https://www.lasidra.net/la-sidra-dochobre25-nb-258/): Ya ta na cai la revista LA SIDRA correspuendente al mes d’ochobre de 2025 (númberu 258), una edición que perafita’l so compromisu cola cultura, la gastronomía y la identidá asturiana al traviés del universu la sidre. El presente númberu ta domináu pola cobertura del XV Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA’25), cellebráu en Xixón, onde más de sesenta llagares de venti países presentaron doscientes trenta y seyes variedaes sidreres. La espublización recueye con detalle les xornaes del eventu: la tastia nagural, les tasties guíaes, la asamblea de Cider Cities, el Brunch de Gala y la Entrega Premios. Nel... - [Fallo del XVII Concurso Internacional de Fotografías LA SIDRA](https://www.lasidra.net/es/fallo-del-xvii-concurso-internacional-de-fotografias-la-sidra/): El fotógrafo Eduardo San Vicente se alza con el Primer Premio de este referencial concurso- que lleva asociado la Medalla de Oro de la Confederación Española de Fotografía- por su obra “Gotas que cuentan historias: escanciando tradición” El XVII Concurso Internacional de Fotografías LA SIDRA, organizado por la Fundación Asturies XXI con el patrocinio del llagar Sidra JR y la colaboración técnica de la Asociación Asemeyando, ha hecho público el fallo de su jurado. El número de participantes se mantuvo en cifras similares a las de la pasada edición, reafirmando la consolidación de este certamen como una de las principales... - [Fallu del XVII Concursu Internacional de Semeyes LA SIDRA](https://www.lasidra.net/fallu-del-xvii-concursu-internacional-de-semeyes-la-sidra/): El fotógrafu Eduardo San Vicente álzase col Primer Premiu d’esti referencial concursu —que lleva asociada la Medaya d’Oru de la Confederación Española de Fotografía— pola so obra “Gotes que cunten hestories: escanciando tradición”. El XVII Concursu Internacional de Semeyes LA SIDRA, entamáu pola Fundación Asturies XXI col patrociniu del llagar Sidra JR y cola collaboración téunica de la Asociación Asemeyando, fixo públicu’l fallu del so xuráu. El númberu participantes caltúvose en cifres asemeyaes a les de la edición pasada, reafitando la consolidación d’esti certame como una de les principales referencies internacionales dedicaes a la cultura sidrera dende l’ámbitu artísticu y... - [Amagüestu de Quirós 2025](https://www.lasidra.net/es/amaguestu-de-quiros-2025-2/): Se celebrará en Bárzana el sábado 1 de noviembre LA SIDRA.- Con la llegada del otoño, el concejo de Quirós vuelve a abrir sus puertas al rito de sabor y tradición: el Amagüestu. Este año, el  “Amagüestu de Quirós 2025” tendrá lugar el sábado 1 de noviembre, a partir de las 18:30 horas, en la Plaza Cubierta (antiguo Museo) de Bárzana. Desde otoño, la castaña y la sidra dulce encabezan las celebraciones populares en nuestro país, y en Bárzana esa tradición mantiene su esplendor. En esta edición, como suele ser habitual, la degustación de sidra dulce y castañas asadas con... - [Amagüestu de Quirós 2025](https://www.lasidra.net/amaguestu-de-quiros-2025/): Va cellebrase en Bárzana’l sábadu 1 de payares LA SIDRA.- Cola llegada de la seronda, el conceyu de Quirós vuelve abrir les sos puertes al ritual de saborgu y tradición: l’Amagüestu. Esti añu, l’Amagüestu de Quirós 2025 va tener llugar el sábadu 1 de payares,de magar les 18:30 hores, na Plaza Cubierta (antiguu Muséu) de Bárzana. Na seronda, la castaña y la sidre’l duernu son les principales cellebraciones populares del nuesu país, y en Bárzana esa tradición caltién el so esplendor. Nesta edición, como d’avezu, va haber degustación de sidre’l duerrnu y castañes amagostaes, acompanaes de música tradicional de gaites,... - [Déxate sosprender na Sidrería El Ferroviario](https://www.lasidra.net/dexate-sosprender-na-sidreria-el-ferroviario/): Podría pensase que nuna sidrería cola solera d’El Ferroviario, los platos sedrían los de tola vida, de calidá pero ensin orixinalidá. Vamos dexavos unes propuestes que demuestren lo contrario. Per un lláu, presentámosvos un bocáu que resume Asturies en ca detalle: Chorizos de caza al pilpil de sidre y miel del Altu Aller. Un platu que xune’l calter intensu del chorizu de monte cola untuosidá del pilpil de sidre y el contrapuntu dulce de la miel artesana allerana. Tradición, montaña y saborgu auténticu nuna receta que cellebra la cocina de raigañu asturiana. Tirando más pa la mar, Muxones al Josper... - [El Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias y el CIFP de Hostelería y Turismo de Gijón acuerdan un convenio de colaboración](https://www.lasidra.net/es/el-consejo-regulador-de-la-dop-sidra-de-asturias-y-el-cifp-de-hosteleria-y-turismo-de-gijon-acuerdan-un-convenio-de-colaboracion/): Este acuerdo tiene como objetivo establecer un marco de colaboración para el desarrollo conjunto de actividades formativas, culturales y de promoción LA SIDRA.- El Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies y el Centro de Formación Profesional de Hostelería y Turismo de Xixónhan acordado un convenio de colaboración. Una alianza que se ha escenificado este miércoles en las instalaciones del CIFP de Hostelería y Turismo de Gijón. Este convenio tiene como objetivo establecer un marco de colaboración entre el Centro y el Consejo Regulador para el desarrollo conjunto de actividades formativas, culturales y de promoción relacionadas con la sidra... - [El Conseyu Regulador de la DOP Sidre d’Asturies y el CIFP d’Hostelería y Turismu de Xixón roblen un conveniu collaboración](https://www.lasidra.net/el-conseyu-regulador-de-la-dop-sidre-dasturies-y-el-cifp-dhosteleria-y-turismu-de-xixon-roblen-un-conveniu-collaboracion/): Esti alcuerdu tien como oxetivu establecer un marcu de collaboración pal desencolcu conxuntu d’actividaes formatives, culturales y de promoción LA SIDRA.-  El Conseyu Regulador de la DOP Sidra d’Asturies y el Centru de Formación Profesional d’Hostelería y Turismu de Xixón aLcordaron un conveniu de collaboración. Una alianza que s’escenificó esti miércoles nes instalaciones del CIFP d’Hostelería y Turismu de Xixón. Esti conveniu tien como oxetivu establecer un marcu de collaboración ente’l Centru y el Conseyu Regulador pal desendolcu del conxuntu d’actividaes formatives, culturales y de promoción rellacionaes cola sidre asturiano con Denominación d’Orixe Protexío. Nesta alianza alcuerdase llevar a cabu... - [I Sidrocole del Día de la Manzana en Xixón](https://www.lasidra.net/es/i-sidrocole-del-dia-de-la-manzana-en-xixon/): Ayer se celebró en todo el mundo el Día de la Manzana, una fecha especialmente importante para quienes, como los asturianos, tenemos en esta fruta el origen de una de nuestras señas más identitarias: la sidra. En Xixón conmemoramos ese día con un multitudinario Sidrocole en el que participaron varios colegios del concejo. Enlace a galería fotográfica LA SIDRA – Dentro del empeño por transmitir esta identidad y la Cultura Asturiana de la Sidra (Patrimonio Inmaterial de la Humanidad), la Fundación Asturies XXI organizó un evento muy especial en Xixón. Es la primera vez que se celebra un Sidrocole de... - [I Sidrocole del Díi Internacional de la Mazana en Xixón](https://www.lasidra.net/i-sidrocole-del-dii-internacional-de-la-mazana-en-xixon/): Ayeri cellebróse’n tol mundiu el Díi de la Mazana, un eventu especialmente importante pa quienes, comu los asturianos, tenemos nesa fruta l’orixe d’una de les nueses señes más identitaries, la sidre. En Xixón cellebramos esi díi con un multitudinariu Sidrocole colos colexos del conceyu Enllaz a semeyes LA SIDRA – Dientro l’enfotu de tresmitir esta identidá y la Cultura Asturiana de la Sidre (Padremuñu Inmaterial de la Humanidá) la Fundación Asturies XXI entamó un eventu bien especial en Xixón alrodiu l. Ye la primer vegada que se cellebra un Sidrocole d’estes carauterístiques, nel qu’escolinos de distintos colexos comparten actividaes didáutiques... - [Este domingo: Premios Mundo Collada y prueba de sidra casera](https://www.lasidra.net/es/este-domingo-premios-mundo-collada-y-prueba-de-sidra-casera/): En el marco de las celebraciones del Día Internacional de la Manzana, la villa de Villaviciosa será escenario el próximo domingo 19 de octubre de la VIII edición de la final del concurso Selección de la Meyor Sidre Casero d’Asturies – Premios Mundo Collada 2025. El acto comenzará a las 12:00 horas en la Plaza’l Güevu de Villaviciosa, con un convite popular que acompañará la clausura de la gala de premiación. Origen del certamen y organización El concurso, que lleva el nombre del enólogo maliayés Mundo Collada, fue creado para reconocer y fomentar la tradición de la sidra casera en... - [Esti domingu: Premios Mundo Collada y preba de sidre casero](https://www.lasidra.net/esti-domingu-premios-mundo-collada-y-preba-de-sidre/): Dientru les cellebraciones del Díi Internacional de la Mazana, la villa maliaya va ser escenariu’l prósimu domingu 19 d’ochobre de la VIII edición de la final del concursu Seleición de la Meyor Sidre Casero d’Asturies – Premios Mundo Collada 2025. LA SIDRA.- L’actu entamará a les 12:00 hores na Plaza’l Güevu de Villaviciosa, con una preba popular de sidre casero que va acompañar la entrega de premios y la clausura del certame. Oríxenes y organización Esti concursu lleva’l nome del enólogu maliayés Mundo Collada, gran defensor de la sidre y del mundiu rural asturianu. La cita ta entamada pola Asociación... - [Mar y Sidre nel Llagar Sidrería Herminio](https://www.lasidra.net/mar-y-sidre-nel-llagar-sidreria-herminio/): Les sardines a la plancha recién feches, acompangaes con bona sidre, son un homenaxe a la mar convertíu en bocáu. Na Sidrería Herminio sábenlo y demuéstrenlo. Esperámosles con unes botelles de Sidra Herminio perfechamente echaes, faciendo boca. Lleguen a la mesa anticipaes pol so arume afumiáu y saláu, con un aspeutu que conquista dende’l primer momentu: la piel llixeramente turriao con refleos metálicos, anuncia’l trabayu cuidosu de la chapa, que respeta col calor xustu pa realzar les sos cualidaes ensin antroxales. Nel interior, la carne caltién una textura terso y xugoso. Nel paladar, la experiencia ye completa: el primer contautu... - [Los escolares gijoneses celebran el Día de la Manzana](https://www.lasidra.net/es/los-escolares-gijoneses-celebran-el-dia-de-la-manzana/): La Fundación Asturies XXI, con la colaboración de la Consejería de Cultura, organiza la primera edición de la celebración escolar del Día Internacional de la Manzana, una jornada educativa y participativa que busca acercar a los escolares gijoneses a la Cultura Asturiana de la Sidra. LA SIDRA – La propuesta tiene un enfoque claramente pedagógico, concebido desde la idea de que la cultura y la tradición pueden ser vehículos de aprendizaje vivencial. A lo largo de la mañana, los niños y niñas participarán en talleres y juegos que los pondrán en contacto directo con el proceso tradicional de la sidra... - [Los escolinos xixoneses cellebren el Díi de la Mazana](https://www.lasidra.net/los-escolinos-xixoneses-cellebren-el-dii-de-la-mazana/): La Fundación Asturies XXI, cola collaboración de la Conseyería de Cultura, entama la primer edición de la cellebración escolar del Díi Internacional de la Mazana, una xornada educativa y participativa que busca averar a los escolinos xixoneses a la Cultura Asturiana de la Sidre LA SIDRA – La propuesta tien un marcu netamente pedagóxicu, concebíu dende la idea de que la cultura y la tradición pueden ser vehículu d’aprendizaxe vivencial. A lo llargo la mañana, los neños y neñes van tomar parte en talleres y xuegos que los van poner en contactu direutu col procesu tradicional de la sidre y... - [Xixón de Sidra 2025: once días para saborear la esencia de Asturies](https://www.lasidra.net/es/xixon-de-sidra-2025-once-dias-para-saborear-la-esencia-de-asturies/): La ciudad vuelve a oler a manzana. Del 9 al 19 de octubre se celebra la XVI edición de Xixón de Sidra – Asturies de Sidra 2025, una cita que llega con más fuerza que nunca tras el reconocimiento de la Cultura Asturiana de la Sidra de Asturies como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Una presentación con sabor a tradición El pasado 7 de octubre se presentó oficialmente el certamen en el Salón de Recepciones del Ayuntamiento de Xixón. En el acto participaron representantes municipales, miembros de la organización Fenicia Marketing Gourmet, hosteleros y llagareros. En... - [Xixón de Sidre 2025: once díis pa saborguiar la sencia d’Asturies](https://www.lasidra.net/xixon-de-sidre-2025-once-diis-pa-saborguiar-la-sencia-dasturies/): La ciudá torna goler a sidre. Del 9 al 19 d’ochobre cellébrase la XVI edición de Xixón de Sidre – Asturies de Sidre 2025, una cita que llega con más puxu que nunca tres la reconocencia de la Cultura Sidrera Asturiana como Padremuñu Cultural Inmaterial de la Humanidá pola UNESCO. Una presentación con saborgu a tradición El pasáu 7 d’ochobre presentose oficialmente’l certame nel Salón de Recepciones del Ayuntamientu Xixón. Nel actu participaron representantes del Conceyu, de la organización Fenicia y dellos hosteleros y llagareros. Nesta edición, 34 chigres de la ciudá van tar empareyaos con 13 llagares, qu’apurrirán la... - [Cachopu de concursu na Sidrería Yantar de Madrid](https://www.lasidra.net/cachopu-de-concursu-na-sidreria-yantar-de-madrid/): Sabemos que los cachopos son asturianos, que se faen con xata asturiana y que s’acompanguen con sidre. Pero si resulta que tas en Madrid, allá pel barriu “de las Letras” y ties la suerte de poder comer un bon cachopu, de xata roxa garantizao poles Carniceríes Berdasco, empresa asturiana especializada en carne pa cachopos, con quesu y xamón, acompangáu con patates y pimientos y bien regáu en sidre Viuda de Angelón… nun vamos decir que ye comu tar n’Asturies, porque nun hai xente na barra y sabemos que fuera espera’l calor ya’l tráficu, pero cuasi, cuasi. El rebozáu, finu y... - [Villaviciosa inicia el Festival de la Manzana 2025](https://www.lasidra.net/es/villaviciosa-inicia-el-festival-de-la-manzana-2025/): La villa manzanera se prepara para ser anfitriona de un festival emblemático: del 9 al 13 de octubre se celebra la 35.ª edición del Festival de la Manzana, declarado Fiesta de Interés Turístico de Asturias. LA SIDRA.- En estas fechas, Villaviciosa se reconoce como “Capital Manzanera”, convertida en el núcleo neurálgico de la producción manzanera asturiana. El cartel oficial del festival, obra del pintor Luis Repiso, rinde homenaje al origen del festival: la ofrenda de la primera sidra del lagar a la Virgen del Portal, ritual que conserva el espíritu de la celebración local. Expectativas y relevancia cultural El Festival... - [Villaviciosa entama’l Festival de la Mazana 2025](https://www.lasidra.net/villaviciosa-entamal-festival-de-la-mazana-2025/): La villa mazanera afítase pa ser anfitriona d’un festival emblemáticu: del 9 al 13 d’ochobre cellébrase la 35. edición del Festival de la Mazana, declaráu Fiesta d’Interés Turísticu d’Asturies. LA SIDRA.- Nesti tiempu, Villaviciosa reconózse como “Capital Mazanera”, convertida nel nueu neurálxicu de la mazana asturiano. El cartelu oficial del festival, obra del pintor Luís Repiso, homenaxea l’orixe del festival: la ofrenda de la primer sidre’l duernu a la Virxe del Portal, ritual nel qu’añera l’espíritu de l’actuación festiva llocal. Espeutatives y relevancia cultural El Festival de la Mazana tien una función duple: esponer el saber tradicional de la mazana,... - [Las II Xornaes de la Sidre de Ribeseya: tres semanas de actividades para celebrar la cultura sidrera](https://www.lasidra.net/es/las-ii-xornaes-de-la-sidre-de-ribeseya-tres-semanas-de-actividades-para-celebrar-la-cultura-sidrera/): Del 8 al 26 de octubre, Ribeseya convertirá el concejo en un escenario sidrero con libros, exposiciones, talleres y jornadas de divulgación. LA SIDRA.- La asociación Entaína Ribeseya organiza del 8 al 26 de octubre de 2025 las II Xornaes de la Sidre, un programa cultural que complementa la Folixa la Sidre y que busca reforzar la dimensión educativa, social y patrimonial de la cultura sidrera. Las actividades se celebrarán en el Centro Tito Bustillo y en seis pueblos del concejo: Collera, Cuerres, Santianes, Lloviu, Torre y Tereñes. Una cita para reforzar la identidad sidrera asturiana Las II Xornaes de... - [Les II Xornaes de la Sidre de Ribeseya: tres selmanes d’actividaes pa cellebrar la cultura sidrera](https://www.lasidra.net/les-ii-xornaes-de-la-sidre-de-ribeseya-tres-selmanes-dactividaes-pa-cellebrar-la-cultura-sidrera/): Del 8 al 26 d’ochobre, Ribeseya va convertir el conceyu n’un escenariu sidreru, con llibros, esposiciones, talleres y xornaes de divulgación LA SIDRA.- La asociación Entaína Ribeseya entama del 8 al 26 d’ochobre de 2025 les II Xornaes de la Sidre, un programa cultural que complementa la Folixa la Sidre y que busca reforzar la dimensión educativa, social y patrimonial de la cultura sidrera. Les actividaes van cellebrase nel Centru Tito Bustillo y en seyes pueblos del conceyu: Collera, Cuerres, Santianes, Lloviu, Torre y Tereñes. Una cita pa reforzar la identidá sidrera asturiana Les II Xornaes de la Sidre nacen... - [A la sidra quitaron-y el corchu: el casu de l’app sidrera](https://www.lasidra.net/es/a-la-sidra-quitaron-y-el-corchu-el-casu-de-lapp-sidrera-2/): Artículu de José Suárez Arias-Cachero, criticando’l casu d’una app ‘sidrera’ que discrimina l’asturianu Dientro les coses que tan faciéndose pol reconocimientu de la sidra asturiano como Patrimoniu Inmaterial de la Humanidá, presentose estos díes una app llamada “Sidrera”. L’intención ye averar el mundu la sidra a les redes sociales y a les nueves teunoloxíes. La “Sidrera” pues usala n’español y n’ingles. En asturianu non. Ye como facer una aplicación pa promover la gaita asturiana y que en vez de la gaita suene la guitarra. El ridículu da vergüenza. Primero, ye una falta respetu a la historia. La sidra asturiano nun... - [A la sidra quitaron-y el corchu: el casu de l’app sidrera](https://www.lasidra.net/a-la-sidra-quitaron-y-el-corchu-el-casu-de-lapp-sidrera/): Artículu de José Suárez Arias-Cachero, criticando’l casu d’una app ‘sidrera’ que discrimina l’asturianu Dientro les coses que tan faciéndose pol reconocimientu de la sidra asturiano como Patrimoniu Inmaterial de la Humanidá, presentose estos díes una app llamada “Sidrera”. L’intención ye averar el mundu la sidra a les redes sociales y a les nueves teunoloxíes. La “Sidrera” pues usala n’español y n’ingles. En asturianu non. Ye como facer una aplicación pa promover la gaita asturiana y que en vez de la gaita suene la guitarra. El ridículu da vergüenza. Primero, ye una falta respetu a la historia. La sidra asturiano nun... - [Taller inclusivo de escanciar sidra en la Feria de los Quesos en Cangues d'Onís](https://www.lasidra.net/es/taller-inclusivo-de-escanciarsidra-en-la-feria-de-los-quesos-en-cangues-donis/): Mañana, domingo 5 de octubre, a las 16 horas, la Fundación Asturies XXI, en colaboración con Emburria, asociación de Cangas de Onís que tiene el objetivo de trabajar por y para la diversidad funcional, impulsando una comunidad inclusiva, organizará un taller inclusivo de echar sidra en Cangas de Onís, dentro de los actos del LXXXIV Concurso-Exposición de los Quesos de los Picos de Europa. LA SIDRA.- El certamen quesero, que se celebra estos días en la villa, reúne a productores, artesanos y visitantes interesados por la tradición gastronómica asturiana. En esta edición incorpora también una actividad social y cultural que... - [Taller inclusivu d’echar sidre na Feria los Quesos en Cangues d’Onís](https://www.lasidra.net/taller-inclusivu-dechar-sidre-na-feria-los-quesos-en-cangues-donis/): Mañana, domingu 5 d’ochobre, a les 16 hores la Fundación Asturies XXI, en collaboración con Emburria, asociación de Cangues d’Onís que tien l’oxeritu de trabayar por y pa la diversidá funcional, dando puxu a una comunidá inclusiva, va entamar un taller inclusivu d’echar sidre en Cangues d’Onís, dientru los actos del LXXXIV Concursu-Esposición de los Quesos de los Picos d’Europa. LA SIDRA.- El certame queseru, que se cellebra estos díes na villa, xunta a productores, artesanos y visitantes interesaos pola tradición gastronómica asturiana. Nesta edición, incorpora tamién una actividá social y cultural que tien como fin promover la inclusión y... - [Ribeseya comienza con la Folixa la Sidre 2025](https://www.lasidra.net/es/ribeseya-comienza-con-la-folixa-la-sidre-2025/): Del 3 al 5 d’ochobre, Ribeseya ofrece un fin de semana de música, tradición y cultura sidrera con conciertos, concursos y campeonatos de escanciadores. LA SIDRA.- Ribeseya se convertirá del viernes 3 al domingo 5 de octubre en capital sidrera de Asturies con la celebración de una nueva edición de la Folixa la Sidre, cita que año tras año suma actividades y público. La organización corre a cargo de la asociación Entaína Ribeseya, que lleva semanas preparando el certamen, recogiendo la sidra de los participantes y organizando las rondas previas del concurso. Música y espectáculos La Folixa arranca el viernes... - [Ribeseya entama la Folixa la Sidre 2025](https://www.lasidra.net/ribeseya-entama-la-folixa-la-sidre-2025/): Del 3 al 5 d’ochobre, Ribeseya ufierta un fin de selmana de música, tradición y cultura sidrera con conciertos, concursos y campeonatos d’echaores. LA SIDRA.- Ribeseya va convertise del vienres 3 al domingu 5 d’ochobre en capital sidrera d’Asturies cola cellebración d’una nueva edición de la Folixa la Sidre, cita qu’añu tres añu suma actividaes y públicu. La organización cuerre a cargu de l’asociación Entaína Ribeseya, que lleva selmanes preparando’l certame, recoyendo la sidre de los participantes y entamando les rondes previes del concursu. Música y espectáculos La Folixa arranca’l vienres 3 con conciertos de Avalle Van, Paco Pecado y... - [Clasificación Premios SISGA'25](https://www.lasidra.net/es/clasificacion-premios-sisga25/): SIDRA DE COPA SECA PREMIUM Cider Nature Appelino Bélgica   PLATA Guzmán Cider                                     Sidra Riestra                           Asturies Teitu                                                    Patagonia Astigarraga             Arxentina Sagarraleku                                         Baldorba                                 Euskal Herria La Mirla Sidrera Extra                         Castro & Magán                     Canaries La Mirla Sidrera Natural                      Castro & Magán                     Canaries L’Insoumis                                           Domaine de la Mare              Francia Sidra Natural sin filtrar                        Lagar de Valleseco                 Canaries Noris                                                    Noris                                        Portugal... - [La sidre trespasa l'esporte: un conveniu que refuerza identidá y economía](https://www.lasidra.net/la-sidre-trespasa-lesporte-un-conveniu-que-refuerza-identida-y-economia/): L’alcuerdu firmáu ente’l Real Grupo de Cultura Covadonga (RGCC) y la Fundación Muséu de la Sidre tien un calter que va acullá de la programación d’actividaes. Tres el reconocimientu pola UNESCO en 2024, la cultura sidrera da un pasu haza espacios nuevos, como un clú esportivu con decenes de miles de socios Padremuñu con futuru La sidre ye munchu más qu’una bébora: ye un símbolu de la identidá asturiana. Qu’una entidá esportiva d’esta magnitú se comprometa cola cultura sidrera amuesa’l potencial del padremuñu pa caltenese vivu, fora de los escenarios más tradicionales. Tresmisión a la reciella El programa “Mayando entiéndese... - [La sidra trespasa el deporte: un convenio que refuerza identidad y economía](https://www.lasidra.net/es/la-sidra-trespasa-el-deporte-un-convenio-que-refuerza-identidad-y-economia/): La sidra asturiana entra en el gimnasio: un acuerdo que trasciende la tradición El reciente convenio entre el Real Grupo de Cultura Covadonga (RGCC) y la Fundación Museo de la Sidra no es solo una agenda de talleres y charlas. Representa un síntoma de cómo la cultura sidrera asturiana, tras ser declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2024, se proyecta más allá de los llagares y se convierte en herramienta de cohesión social y motor de atracción económica. Más que un símbolo La sidra no es únicamente una bebida: es un ritual colectivo que define... - [Classification of the SISGA Awards](https://www.lasidra.net/en/classification-of-the-sisga-awards/): STILL DRY CIDER PREMIUMCider Nature – Appelino – Belgium SILVERGuzmán Cider – Sidra Riestra – AsturiasTeitu – Patagonia Astigarraga – ArgentinaSagarraleku – Baldorba – Basque CountryLa Mirla Sidrera Extra – Castro & Magán – Canary IslandsLa Mirla Sidrera Natural – Castro & Magán – Canary IslandsL’Insoumis – Domaine de la Mare – FranceUnfiltered Natural Cider – Lagar de Valleseco – Canary Islands Noris – Noris – Portugal BRONZEKuartango Sagardoa – Kuartango – Basque CountryOrbaibar – Baldorba – Basque CountryCarral Natural – Carral – LeónTxapela – Patagonia Astigarraga – ArgentinaNatural Cider – Tuscany – Canary IslandsSagarno – Txopinondo – Basque CountryCluny... - [Clasificación Premios SISGA 2025](https://www.lasidra.net/es/clasificacion-premios-sisga-2025-2/): SIDRA DE COPA SECA PREMIUM Pomme Nature Appelino Bélgica PLATA Guzmán Cider                                     Sidra Riestra                           Asturies Teitu                                                    Patagonia Astigarraga             Argentina Sagarraleku                                         Baldorba                                 Euskal Herria La Mirla Sidrera Extra                         Castro & Magán                     Canarias La Mirla Sidrera Natural                      Castro & Magán                     Canarias L’Insoumis                                           Domaine de la Mare              Francia Sidra Natural sin filtrar                        Lagar de Valleseco                 Canarias BRONCE Kuartango Sagardoa                           Kuartango                              ... - [Clasificación Premios SISGA 2025](https://www.lasidra.net/clasificacion-premios-sisga-2025/): SIDRE DE COPA SECO PREMIUM Cider Nature Appelino Bélgica PLATA Guzmán Cider                                     Sidra Riestra                           Asturies Teitu                                                    Patagonia Astigarraga             Arxentina Sagarraleku                                         Baldorba                                 Euskal Herria La Mirla Sidrera Extra                         Castro & Magán                     Canaries La Mirla Sidrera Natural                      Castro & Magán                     Canaries L’Insoumis                                           Domaine de la Mare              Francia Sidra Natural sin filtrar                        Lagar de Valleseco                 Canaries Noris                                                    Noris                                        Portugal BRONCE... - [Asturies algama cuatro de los 13 Premiums del Salón Internacional de les Sidres de Gala](https://www.lasidra.net/asturies-algama-cuatro-de-los-13-premiums-del-salon-internacional-de-les-sidres-de-gala/): Los Premios Gala tornaron asitiar a Asturies como epicentru del mundu sidreru, nun certame nel que compitieron 236 productos sidreros a la gueta del reconocimientu a la so calidá. El prestixu internacional d’estos galardones caltiénse nel so sistema de xuráu, que tien la singularidá de tar compuestu por representantes de ca llagar participante, acompañaos d’una mesa presidencial d’espertos escoyida pola Fundación Asturies XXI. Les puntuaciones determinen la concesión de medalles: bronce pa los productos que sumen ente 60 y 69 puntos, plata pa los que s’algamen ente 70 y 85, y oru pa los que superen esi llende. La meyor... - [236 ciders are waiting for you today at the SISGA Open Tasting](https://www.lasidra.net/en/236-ciders-are-waiting-for-you-today-at-the-sisga-open-tasting/): After the meeting held yesterday by the juries who decided the internationally prestigious SISGA Awards, today is the big day with the Open Tasting for the Public of the participating ciders, which will take place at the Congress Palace of the Trade Fair. The 15th International Hall of Gala Ciders (SISGA) continues with its busy program of activities. So far, the international delegation has already visited the cider houses JR and Cortina, the Cider Museum of Asturias, the headquarters of Crivencar, where they learned about the Alimentos del Paraíso (Foods of Paradise), and several Asturian cider bars. They also attended... - [236 sidras te esperan hoy en la Preba Abierta al Publicu del SISGA](https://www.lasidra.net/es/236-sidres-te-esperan-hoy-en-la-preba-abierta-al-publicu-del-sisga/): Después de la reunión celebrada ayer por los jurados que decidieron los internacionalmente prestigiosos Premios SISGA, hoy es el gran día con la Cata Abierta al Público de las sidras participantes, que tendrá lugar en el Palacio de Congresos de la Feria de Muestras. El XV Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA) continúa con su programa cargado de actividades. Hasta el momento, la delegación internacional ya ha visitado los llagares de JR y Cortina, el Museo de la Sidra de Asturias, la sede de Crivencar, donde conocieron los Alimentos del Paraíso y varias sidrerías asturianas. También asistieron a... - [236 sidres esperente güei na Preba Abierta al Publicu del SISGA](https://www.lasidra.net/236-sidres-esperente-guei-na-preba-abierta-al-publicu-del-sisga/): Dempués de la xunta celebrada ayeri polos xuraos que decidieron los internacionalmente prestixosos Premios SISGA, güei ye’l gran día cola Preba Abierta al Publicu de les sidres participantes, que tendrá llugar nel Palaciu de Congresos de la Feria de Mueses. LA SIDRA – El XV Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA) sigue col so programa cargáu d’actividaes. Hasta’l momentu, la delegación internacional visitó yá los llagares de JR y Cortina, el Museu de la Sidra d’Asturies, la sede de Crivencar, onde conocieron los Alimentos del Paraísu y dellos chigres asturianos. Tamién asistieron a una tastia de sidre irlandesa... - [Tomorrow is the Public Tasting at the International Hall of Gala Ciders](https://www.lasidra.net/en/tomorroy-is-the-public-tasting-at-the-international-hall-of-gala-ciders/): The International Hall of Gala Ciders (SISGA) will hold its great Public Tasting tomorrow, Saturday, September 27, an unmissable event for cider lovers. The gathering will take place at the Congress Pavilion of the Asturias International Trade Fair, from 12:00 to 15:00 and from 17:00 to 20:00. This year, 236 varieties of cider from 63 cider houses across 18 countries will be available to visitors. For just ten euros, attendees will enjoy a unique experience: sampling some of the world’s best ciders, speaking directly with their makers, and even purchasing products on site. The range is broad and diverse: brut,... - [Mañana es la Prueba abierta al público del Salón Internacional de les Sidres de Gala.](https://www.lasidra.net/es/prueba-abierta-al-publico-del-salon-internacional-de-les-sidres-de-gala/):   236 variedades de sidra de 63 llagares de 18 países estarán mañana a disposición de los visitantes del Salón Internacional de les Sidres de Gala Los sidreros tienen una cita ineludible mañana sábado 27 de septiembre en el Pabellón de Congresos de la Feria Internacional de Muestres d’Asturies, en horario de 12 a 15 y de 17 a 20 horas. Enmarcada dentro de las actividades del 15ºSalón Internacional de les Sidres de Gala –SISGA-, la Cata Abierta al Público es un encuentro de sidras del mundo, una oportunidad única de tener una imagen global del efervescente universo sidrero mundial en... - [Mañana ye la Preba Abierta al Públicu del Salón Internacional de les Sidres de Gala](https://www.lasidra.net/manana-ye-la-preba-abierta-al-publicu-del-salon-internacional-de-les-sidres-de-gala/): El Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA) cellebra mañana, sábadu 27 de setiembre, la so gran Preba Abierta al Públicu, una cita imprescindible pa los amantes de la sidre. L’eventu va desenvolvese nel Pabellón de Congresos de la Feria Internacional de Muestres d’Asturies, en horariu de 12 a 15 y de 17 a 20 hores. Nesta edición, 236 variedaes de sidre procedentes de 63 llagares de 18 países van tar a disposición de los visitantes. Por namái diez euros la entrada, el públicu podrá esfrutar d’una esperiencia única: tastiar delles de les meyores sidres del mundu, falar directamente... - [Ice Cider Workshop and Visit to JR: Warming Up for the 15th SISGA](https://www.lasidra.net/en/ice-cider-workshop-and-visit-to-jr-warming-up-for-the-15th-sisga/): Yesterday, the CIFP of Hospitality and Tourism in Xixón hosted an in-depth workshop dedicated to ice ciders (with the addition of some fire cider), serving as a prelude to today’s opening of the International Hall of Gala Ciders (SISGA). Organized by the School of Sommeliers, the event offered a chance to explore in detail the processes of elaboration and tasting of these increasingly prominent ciders, both nationally and internationally. The session began at five in the afternoon with contributions from Alfonso Castañón and Pedro Ramas, oenologists at Llagar Castañón. In addition to introducing their cider house to the attendees —including... - [Taller de Sidres de Xelu y visita a JR, calentando motores para el 15 SISGA](https://www.lasidra.net/es/taller-de-sidres-de-xelu-y-visita-a-jr-calentando-motores-para-el-15-sisga/): Ayer se celebró en el CIFP de Hostelería y Turismo de Xixón un completo taller dedicado a las sidras de hielo (con presencia también de sidra de fuego), como actividad previa al inicio hoy del Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA). Organizado por la Escuela de Sumillería, el encuentro permitió profundizar en los procesos de elaboración y cata de este tipo de sidras, que cada vez cuentan con mayor presencia tanto a nivel nacional como internacional. La sesión comenzó a las cinco de la tarde con la intervención de Alfonso Castañón y Pedro Ramas, enólogos del Llagar Castañón,... - [Taller de Sidres de Xelu y visita a JR, caleciendo motores pal 15 SISGA](https://www.lasidra.net/taller-de-sidres-de-xelu-y-visita-a-jr-caleciendo-motores-pal-15-sisga/): Ayer celebróse nel CIFP d’Hostelería y Turismu de Xixón un completu taller dedicáu a les sidres de xelu (con presencia tamién de sidre de fuéu), como actividá previa al entamu güei del Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA). Entamada pola Escuela de Sumillería, la cita valió p’afondar nos procesos d’ellaboración y tastia d’esti tipu de sidres, que ca vegada cuenten con más presencia nacional ya internacional. La sesión arrancó a les cinco la tarde cola intervención d’Alfonso Castañón y Pedro Ramas, enólogu del Llagar Castañón, quienes amás de presentar el llagar a los asistentes -dellos foriatos, veníos pal... - [Tomorrow starts the 15th International Hall of Gala Ciders, SISGA](https://www.lasidra.net/en/tomorrow-starts-the-15th-international-hall-of-gala-ciders-sisga/): Tomorrow begins the 15th International Hall of Gala Ciders (SISGA), running from September 25 to 28, with more than two hundred ciders from 68 cider mills across 18 countries. This major sector gathering brings together cider professionals from all over the world: importers, exporters, hospitality representatives, and communicators. Since its beginnings, SISGA chose Xixón and has since consolidated itself as an international benchmark for the cider sector, while also offering the general public the opportunity to take part in several of its activities. The inauguration will take place tomorrow at 11:00 a.m. at the Hotel Tryp Rey Pelayo, with a... - [Mañana arranca el 15º Salón Internacional de les Sidres de Gala, SISGA](https://www.lasidra.net/es/manana-arranca-el-15o-salon-internacional-de-les-sidres-de-gala-sisga/): Mañana da comienzo en Xixón el 15º Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA), que tendrá lugar del 25 al 28 de septiembre y en el que estarán presentes más de doscientas sidras procedentes de 68 llagares de 18 países. Este gran encuentro sectorial reúne a profesionales de la sidra de todo el mundo: importadores, exportadores, hosteleros y comunicadores. El SISGA, que desde sus inicios eligió Xixón como sede, se ha consolidado como un referente internacional del sector sidrero, al tiempo que ofrece al público general la posibilidad de disfrutar de varias de sus actividades. La inauguración tendrá lugar... - [Mañana arranca’l 15º Salón Internacional de les Sidres de Gala, SISGA](https://www.lasidra.net/manana-arrancal-15o-salon-internacional-de-les-sidres-de-gala-sisga/): Mañana entama’l 15º Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA), que va celebrase del 25 al 28 de setiembre y nel que van tar presentes más de doscientes sidres procedentes de 68 llagares de 18 países. LA SIDRA – Esti gran alcuentru sectorial xunta a profesionales de la sidra de tol mundu: importadores, esportadores, hosteleros y comunicadores. El SISGA, que dende los sos entamos escoyó Xixón como sede, consolidóse como referente internacional del sector sidreru, al empar que ufierta al públicu xeneral la posibilidá de participar en delles de les sos actividaes. La inaguración va tener llugar mañana a... - [Ice Cider Sommelier Workshop](https://www.lasidra.net/en/ice-cider-sommelier-workshop/): The Cider Sommelier School is organizing a workshop on Ice and Fire Cider Making and Tasting next Wednesday, September 24th, at the CIFP de Hostelería y Turismo in Xixón. CIDER.- The workshop has 15 vacancies  only—on a first-come, first-served basis—and costs €50, which includes a tour and cider tasting at the JR cider mill. The schedule is as follows: or 5:00 p.m. Ice Cider Production. Alfonso Castañón (Cidermaker at Llagar Castañón). or Tasting of homemade ice cider from the Sierense Club of Friends of the Apple -CSAM- or 6:00 p.m. Ice Cider Tasting. Juan Luis García (Professor at the CIFP... - [Taller de Sumillería de Sidra de Hielo](https://www.lasidra.net/es/34375-2/): La Escuela de Sumillería de Sidra organiza para el próximo miércoles 24 de septiembre un taller de Elaboración y Cata de sidra de hielo y fuego en el CIFP de Hostelería y Turismo de Xixón LA SIDRA.- El taller cuenta con 15 únicas plazas -por riguroso orden de inscripción- y tiene un coste de 50 €,q ue incluye visita y prueba de sidra en el llagar JR. El programa es el que viene a continuación: o 17:00 h. Elaboración de Sidra de Hielo. Alfonso Castañón (Enólogo Llagar Castañón). o Cata de sidra de hielo casera de Club Sierense de Amigos... - [Taller de Sumillería de Sidre de Xelu](https://www.lasidra.net/taller-de-sumilleria-de-sidre-de-xelu/): La Escuela de Sumillería de Sidre entama pal prósimu miércoles 24 setiembre un taller d’Ellaboración y Tastia de sidre de xelu y fuéu nel CIFP d’Hostelería y Turismu de Xixón LA SIDRA.- El taller cunta con namás 15 places, per rigurosu orde d’iscripción, y tien un costu de 50 € qu’inclúi una preba de sidre nel llagar JR. El programa ye’l que vien darréu: o 17:00 h. Ellaboración de Sidra de Xelu. Alfonso Castañón (Enólogu Llagar Castañón). o Tastia de sidre de xelu casero de Club Sierense de Amigos de la Mazana -CSAM- o 18:00 h. Tastia de Sidres de... - [Presentation of the 15th International Hall of Gala Ciders – SISGA](https://www.lasidra.net/en/presentation-of-the-15th-international-hall-of-gala-ciders-sisga/): La Casa Paquet, headquarters of the Tourism Department of Gijón City Council, hosted the presentation of the 15th edition of the International Hall of Gala Ciders (SISGA), the largest international cider event in Asturias and one of the most important in Europe, which will take place in Gijón from September 25 to 28. As a novelty, this year a voucher for a tasting at the SISGA will be given with the ticket to AGROPEC. The event opened with the speech of Daniel Martínez, director of Visita Gijón/Xixón, a collaborating entity in the event. Martínez highlighted the importance of cider as... - [Presentación del 15 Salón Internacional de les Sidres de Gala -SISGA- ](https://www.lasidra.net/es/presentacion-del-15-salon-internacional-de-les-sidres-de-gala-sisga25-2/): La Casa Paquet, sede de Turismo del Ayuntamiento de Xixón, acogió la presentación de la 15 edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA), el mayor evento internacional de sidras de Asturies y uno de los más relevantes de Europa, que se celebrará en Xixón entre los días 25 y 28 de septiembre Como novedad, este año se entregará un vale para una degustación en el SISGA con la entrada a AGROPEC El acto abrió con la intervención de Daniel Martínez, director de Visita Gijón/Xixón, entidad colaboradora en el evento. Martínez destacó la importancia de la sidra como parte... - [Presentación del 15 Salón Internacional de les Sidres de Gala –SISGA-](https://www.lasidra.net/presentacion-del-15-salon-internacional-de-les-sidres-de-gala-sisga25/): La Casa Paquet, sede de Turismu del Conceyu de Xixón, acoyó la presentación de la 15 edición del Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA), el mayor eventu internacional de sidres d’Asturies y ún de los más relevantes d’Europa que va cellebrase’n Xixón del 25 al 28 de setiembre. Como novedá, esti añu va entregase un val pa una degustación nel SISGA col mercáu d’entrades d’AGROPEC. LA SIDRA – L’actu abrióse cola intervención de Daniel Martínez, direutor de Visita Gijón/Xixón, entidá collaboradora del eventu. Martínez destacó la importancia de la sidra como parte esencial del mou de vida asturianu... - [María Neira, nueva ‘Embajadora de la Sidra Solidaria 2025’](https://www.lasidra.net/es/maria-neira-nueva-embajadora-de-la-sidra-solidaria-2025/): La XI Espicha Solidaria convirtió este viernes al Llagar Herminio de Cualloto en un escenario de tradición y compromiso social. El encuentro, organizado por la DOP Sidra de Asturias y la Fundación Sandra Ibarra, recaudó 3.000 euros para la Escuela de Vida de la fundación, destinando la sidra a una causa común: la lucha contra el cáncer. LA SIDRA.- La protagonista fue la doctora María Neira, directora de Salud Pública y Medio Ambiente de la OMS, que recibió el título de ‘Embajadora de la Sidra Solidaria 2025’. Nacida en Langreo, Neira expresó la emoción de ser reconocida “en mi tierra”.... - [María Neira, nueva ‘Embaxadora de la Sidre Solidario 2025’](https://www.lasidra.net/maria-neira-nueva-embaxadora-de-la-sidre-solidario-2025/): La XI Espicha Solidaria convirtió’l Llagar Herminio de Cualloto nun referente de tradición y compromisu social. La cita, entamada pola DOP Sidra d’Asturies y la Fundación Sandra Ibarra, recoyó 3.000 euros pa la Escuela de Vida de la fundación, destinando la sidre a una causa común: la llucha escontra’l cáncanu LA SIDRA.- La protagonista foi la doctora María Neira, direutora de Salú Pública y Mediu Ambiente de la OMS, que recibió l’entítulu de ‘Embaxadora de la Sidre Solidario 2025’. Nacía en Llangréu, Neira destacó l’emoción de ser reconocida “na mio tierra”. “Pa enfrentar el cáncanu faen falta ciencia y teunoloxía,... - [Melissa Bellón gana el Concurso de escanciadores del 8 Septiembre en Nava](https://www.lasidra.net/es/melissa-bellon-gana-el-concurso-de-escanciadores-del-8-septiembre-en-nava/): La última mujer que ganó un concurso de Escanciadores en Nava fue Loreto García, en la edición de 2009 del XXXII Concurso Internacional de Escanciadores. Se impuso tras competir con veintisiete participantes y logró la victoria empatando con la tricampeona Susana Ovín. Hasta ayer, cuando Melisa Bellón subió al escenario del Museo de la Sidra de Asturies a arrasar con una impresionante actuación que la llevó del quincuagésimo quinto puesto de la categoría general al primer puesto en Nava. LA SIDRA.- La escanciadora de Tierra Astur protagonizó una de las grandes sorpresas del Festival de la Sidra de Nava al... - [Melissa Bellón gana el Concursu d'echadores del 8 Setiembre en Nava](https://www.lasidra.net/melissa-bellon-gana-el-concursu-descanciadores-del-8-setiembre-en-nava/): La cabera muyer que ganó un concursu d’Echadores en Nava foi Loreto García, na edición de 2009 del XXXII Concursu Internacional d’Echadores. Impuxérase dempués de competir con ventisiete participantes y llogró la victoria empatando cola tricampeona Susana Ovín. Hasta ayeri, cuando Melisa Bellón xubió al escenariu del Muséu de la Sidra d’Asturies p’arrasar con una impresionante actuación que la llevó del quincuagésimu quintu puestu de la categoría xeneral al primer puestu en Nava. LA SIDRA.- la escanciadora de Tierra Astur protagonizó una de les grandes sorpreses del Día d’Asturies al imponese na cuna del escanciáu frente a un cartelu cargáu... - [Sidra Cabueñes, vencedora del Elogio d’Oru na XXXIV Fiesta de la Sidra Natural de Xixón](https://www.lasidra.net/es/sidra-cabuenes-vencedora-del-elogio-doru-na-xxxiv-fiesta-de-la-sidra-natural-de-xixon/): La XXXIV edición de la Fiesta de la Sidra Natural de Gijón bajó el telón este domingo con récord de participación y una clara vencedora: la sidra con Denominación de Origen Protegida del llagar Cabueñes, que se alzó con el Premio Elogio de Oro al mejor palo servido. LA SIDRA – El anuncio del resultado se hizo en la Plaza Mayor, mientras se celebraba allí y en la Plaza del Marqués la tradicional preba abierta de los llagares gijoneses, en la que se ofrecieron a los miles de asistentes cerca de 200 cajas de sidra, poniendo el broche a diez... - [Sidra Cabueñes, vencedora del Eloxu d’Oru na XXXIV Fiesta de la Sidra Natural de Xixón](https://www.lasidra.net/sidra-cabuenes-vencedora-del-eloxu-doru-na-xxxiv-fiesta-de-la-sidra-natural-de-xixon/): La XXXIV edición de la Fiesta de la Sidra Natural de Xixón baxó’l telón esti domingu con récord de participación y una ganadora: la sidra con Denominación d’Orixe Protexida del llagar Cabueñes, que s’alzó col Premiu Elogiu d’Oru al meyor palu sirvíu. LA SIDRA – L’anunciu del resultáu fíxose na Plaza Mayor, entantu se cellebraba, nella y na Plaza’l Marqués, la tradicional preba abierta de los llagares xixoneses, ufriendo a los miles d’asistentescerca de 200 caxes de sidre coles que poner el ramu a diez díes nos que la sidre foi la protagonista esclusiva del calendariu braniegu xixonés. Inagurando la... - [Voluntariado para el 15º Salón Internacional de las Sidras de Gala](https://www.lasidra.net/es/voluntariado-para-el-15o-salon-internacional-de-las-sidras-de-gala/): La Fundación Asturies XXI convoca plazas de voluntariado para colaborar en las actividades del 15º Salón Internacional de las Sidras de Gala – 15 SISGA – que se celebrará en Xixón del 25 al 28 de septiembre VER PROGRAMA LA SIDRA.- La Fundación Asturies XXI, entidad organizadora del Salón Internacional de las Sidras de Gala, que cuenta con la colaboración de la Consejería de Medio Rural, el Ayuntamiento de Xixón, la Fundación Caja Rural de Xixón, el CIFP de Hostelería y Turismo de Xixón, la Cámara de Comercio de Xixón y, por supuesto, de la revista LA SIDRA, realiza una... - [Voluntariáu pal 15º Salón Internacional de les Sidres de Gala](https://www.lasidra.net/voluntariau-pal-15o-salon-internacional-de-les-sidres-de-gala/): La Fundación Asturies XXI convoca places de voluntariáu pa collaborar nes actividaes del 15º Salón Internacional de les Sidres de Gala -15 SISGA- que se va cellebrar enXixón del 25 al 28 setiembre VER PROGRAMA LA SIDRA.- La Fundación Asturies XXI, entidá organizadora del Salón Internacional de les Sidres de Gala, que cunta cola collaboración de la Conseyería de Mediu Rural, el Conceyu de Xixón, LA Fundación Caxa Rural de Xixón, el CIFP d’Hostelería y Turismu de Xixón, la Cámara Comerciu de Xixón, y de xacíu, de la revista LA SIDRA, fai una convocatoria de voluntariáu pa collaborar en qu’esti... - [Xixón consigue el record con 9.833 culinos](https://www.lasidra.net/es/xixon-consigue-el-record-con-9-833-culinos/): Después de dos ediciones sin superar el récord de escanciado simultaneo y con la coincidencia del partido del Sporting y las jornadas del hípico, la idea general era que tampoco este año se iba a alcanzar la marca en la Playa de Poniente, pero se equivocaban… LA SIDRA – La tarde se complicó cuando empezó a lloviznar alrededor de las siete, pero ni la lluvia ni el viento hicieron que decayese el ánimo: con paraguas, chubasqueros o a las bravas, miles de personas escanciaban culines una y otra vez, acompañando la música que animaban Alberto Rodríguez y Nerea Vázquez. Además... - [Xixón algama'l record con 9.833 culinos](https://www.lasidra.net/xixon-algamal-record-con-9-933-culinos/): Depués de dos ediciones ensin superar el récord y cola coincidencia del partíu del Sporting y les xornaes del hípicu, la idea xeneral yera que tampocu esti añu diba algamasela marca na Sablera Poniente, pero enquivocábense… LA SIDRA – La tarde complicóse cuando entamó a orpinar alredor de les siete, pero nin la lluvia nin el vientu fixeron que decayere l’ánimu: con paragües, chubasqueros o a cencielles, miles de persones echaben culinos una y otra vegada, acompañando la música qu’animaben Alberto Rodríguez y Nerea Vázquez. Amás de la masiva participación popular, el momentu más vistosu vivióse cola demostración de los... - [Memorial Tino’l Roxu](https://www.lasidra.net/es/memorial-tinol-roxu-2/): La Fiesta de la Sidra de Xixón rinde hoy homenaje al maestro del escanciado artístico de sidra La XXXIV edición de la Fiesta de la Sidra Natural de Xixón vivirá uno de sus momentos más emotivos este viernes 29 de agosto a las 19:00 horas, en la Playa de Poniente, con la celebración de un memorial a Tino’l Roxu, figura clave y pionero del escanciado artístico de la sidra. El acto, organizado por la Fundación Caja Rural de Gijón, Divertia, la sidrería La Montera Picona de Ramón y la revista LA SIDRA, quiere rendir homenaje así al recientemente fallecido Tino’l... - [Memorial Tino’l Roxu](https://www.lasidra.net/memorial-tinol-roxu/): La Fiesta de la Sidre de Xixón rinde güei homenaxe al mayestru del echáu artísticu de sidre La XXXIV edición de la Fiesta de la Sidre Natural de Xixón va vivir un de los sos momentos más emotivos esti vienres 29 d’agostu a les 19:00 hores, na Playa de Poniente, cola cellebración d’un memorial a Tino’l Roxu, figura clave y pioneru del echáu artísticu de la sidre. L’actu, entamáu pola Fundación Caja Rural de Xixón, Divertia, la sidrería La Montera Picona de Ramón y la revista LA SIDRA, quier homenaxear asina al recientemente fináu Tino’l Roxu, conocíu pola so creatividá... - [Xixón celebra la XXXIV Fiesta de la Sidra Natural con récords, concursos y tradición](https://www.lasidra.net/es/xixon-celebra-la-xxxiv-fiesta-de-la-sidra-natural-con-records-concursos-y-tradicion/): Xixón se convierte este verano en el epicentro mundial de la sidra. La XXXIV edición de la Fiesta de la Sidra Natural comenzó el 22 de agosto y se prolonga hasta el domingo 31, llenando calles y plazas con degustaciones, concursos, música y miles de culinos escanciados. La cita llega con el refuerzo del reciente reconocimiento de la UNESCO a la Cultura Sidrera Asturiana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, lo que da mayor proyección a una de las fiestas más populares del verano asturiano. Programa destacado 22–31 agosto: Mercadín de la Sidra y la Manzana (Jardines de la... - [Xixón cellebra la XXXIV Fiesta de la Sidre con récords, concursos y tradición](https://www.lasidra.net/xixon-cellebra-la-xxxiv-fiesta-de-la-sidre-con-records-concursos-y-tradicion/): Xixón torna a convertise esti branu nel epicentru mundial de la Sidre. La XXXIV edición de la Fiesta de la Sidre entamó’l 22 d’agostu y va estenderse fasta’l domingu 31, enchendo les cais y les places de la ciudá con tastiaes, concursos, música y, como nun podía ser d’otra miente, miles de culinos echaos. La cita llega cola sidre asturiano reforciaa pol reconocimientu de la UNESCO como Padremuñu Cultural Inmaterial de la Humanidá, lo que da un valor añadíu a una de les fiestes más populares del branu asturianu. Programa destacáu 22–31 agostu: Mercaín de la Sidre y la Mazana... - [La familia Lozano revalida el título a la mejor sidra casera de Villaviciosa](https://www.lasidra.net/es/la-familia-lozano-revalida-el-titulo-a-la-mejor-sidra-casera-de-villaviciosa/): Villaviciosa celebró este domingo la XVIII edición del Concurso de Sidra Casera, que volvió a llenar la plaza’l Güevu de tradición y sabor. Participaron 82 elaboradores de 21 parroquias del concejo, que ofrecieron unas 2.800 botellas, lo que supuso más de 17.000 culinos repartidos entre el público en el vaso conmemorativo de este año. Se fabricaron 1.800 unidades de este vaso, a un precio de 5 euros cada uno VER FOTOGRAFÍA El primer premio viajó de nuevo a Pueyes: la familia Lozano, con la botella número 24, se alzó por segundo año consecutivo con la victoria. David San José Lozano... - [La familia Lozano revalida l'entítulu a la meyor sidre casero de Villaviciosa](https://www.lasidra.net/la-familia-lozano-revalida-lentitulu-a-la-meyor-sidre-casero-de-villaviciosa/): Villaviciosa cellebró esti domingu la so XVIII edición del Concursu de Sidre Casero, una cita que convirtió otra vuelta la plaza’l Güevu nel corazón de la tradición sidrera. Participaron 82 elaboradores procedentes de 21 parroquies del conceyu, que sirvieron cerca de 2.800 botelles, lo que supunxo más de 17.000 culinos repartíos ente’l públicu, emplegando’l vasu comemorativu d’esti añu, del que se fixeron 1.800 unidaes a un preciu de 5 euros VER SEMEYES El premiu principal volvió a Pueyes: la familia Lozano, cola botella númberu 24, consiguió per segundu añu consecutivu la primer posición. David San José Lozano y María Reyes... - [LA SIDRA de Agosto'25 (Nº. 256)](https://www.lasidra.net/es/la-sidra-de-agosto25-no-256/): La revista LA SIDRA publica su número 256 correspondiente a agosto de 2025, con una edición cargada de actualidad sidrera: de Nava a Carreño, pasando por la FIDMA, Navia o escenarios internacionales como Japón, Chile o Lorient. Entrevistas, homenajes, crónicas de festivales y reportajes que refuerzan la evidencia de que la cultura sidrera asturiana es hoy un fenómeno global sin perder nunca su esencia. Para recibir de forma gratuita el PDF de la revista, únicamente hay que darse de alta wn el whatsapp de LA SIDRA,  652 594 983, poniendo ES si se quiere recibir información en español o AS... - [LA SIDRA d'Agostu'25 (Nb. 256)](https://www.lasidra.net/la-sidra-dagostu25-nb-256/): La revista LA SIDRA espublizó’l so númberu 256 correspondiente a agostu de 2025, con una edición cargada d’actualidá sidrera: de Nava a Carreño, pasando pola FIDMA, Navia o los escenarios internacionales como Xapón, Chile o Lorient. Entrevistes, homenaxes, cróniques de festivales y reportaxes que refuercen la evidencia de que la cultura sidrera asturiana ye güei un fenómenu global ensin perder la so esencia asturiana. Pa recibir de forma gratuito’l PDF de la revista, namás hai que dase d’alta nel whatsapp de LA SIDRA,  652 594 983, poniendo ES si se quier recibir información n’español o AS si n’asturianu. Entamu /... - [Tokyo hosts SISGA for the first time](https://www.lasidra.net/en/tokyo-hosts-sisga-for-the-first-time/): The International Hall of Gala Ciders (SISGA) celebrates its first edition in Japan with Asturian and international producers, and activities that bring the culture of cider pouring closer to the Japanese public. Tokyo is preparing to host the first Asian edition of the International Cider Festival (SISGA) on August 31, 2025. For the first time in its 15-year history, it will be held outside of Asturies. Under the name SISGAJapan, this event marks a milestone in the international projection of cider and the consolidation of a global network of producers, experts, and lovers of this ancient beverage. Normally based in... - [Tokio acoge por primera vez el SISGA](https://www.lasidra.net/es/tokio-acoge-por-primera-vez-el-sisga/): El Salón Internacional de les Sidres de Gala (SISGA) celebra su primera edición en Japón con productores asturianos e internacionales, y actividades que acercan la cultura del escanciado al público nipón Tokio se prepara para acoger, el próximo 31 de agosto de 2025, la primera edición asiática del Salón Internacional de les Sidreas de Gala (SISGA), que por primera vez en sus 15 años de trayectoria se celebrará fuera de Asturies. Bajo el nombre de SISGAJapan, este evento marca un hito en la proyección internacional de la sidra y en la consolidación de una red global de productores, expertos y... ## Pages - [UNESCO. Cultura Asturiana de la Sidre, Padremuñu Cultural Inmaterial de la Humanidá](https://www.lasidra.net/unesco-cultura-asturiana-de-la-sidre-padremunu-cultural-inmaterial-de-la-humanida/) - [Aviso Legal](https://www.lasidra.net/aviso-legal/): Este sitio web es propiedad de ESPUBLIZASTUR SL, con CIF B33943572 y domicilio social en Decano Prendes Pando, 8, 33208 – Xixón, Asturies. Datos registrales Inscrita en el Registro Mercantil de Asturias. Condiciones de uso El acceso y navegación por el Sitio Web implica la aceptación de las presentes condiciones de uso. El usuario se compromete a utilizar el sitio conforme a la ley y a la buena fe. Responsabilidad El titular no garantiza la inexistencia de errores en el acceso al Sitio Web, aunque se compromete a corregirlos en cuanto tenga conocimiento. 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LA SIDRA.- In Breceña, Villaviciosa, we find the workshop and family house of the only master coopers remaining in Spain and the last four in Europe. Hermanos Argüelles, their business name, make all type of casks, any shape and capacity, in chestnut and oak wood. Both claim an endangered trade in a booming market. In their own words, the old trades are becaming extinct and that of coopers has no generational replacement. Time ago they offered the possibility of opening a school... - [SISGA '17](https://www.lasidra.net/galeries-de-semeyes/): Recepción  Oficial Ayuntamientu Xixón [ngg_images source=»galleries» container_ids=»2″ display_type=»photocrati-nextgen_basic_slideshow» gallery_width=»600″ gallery_height=»400″ cycle_effect=»fade» cycle_interval=»3″ show_thumbnail_link=»0″ thumbnail_link_text=»[Mostrar miniaturas]» order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]   Xuráu Internacional de los Premios SISGA [ngg_images source=»galleries» container_ids=»3″ display_type=»photocrati-nextgen_basic_slideshow» gallery_width=»600″ gallery_height=»400″ cycle_effect=»fade» cycle_interval=»3″ show_thumbnail_link=»0″ thumbnail_link_text=»[Mostrar miniaturas]» order_by=»sortorder» order_direction=»ASC» returns=»included» maximum_entity_count=»500″]   Cena Gala. 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