LA SIDRA.- Internet está lleno de datos sobre todo tipo de cosas, así que hoy vamos a echar un vistazo a los relacionados con la sidra de manzana.
– El 18 de noviembre de 1307 el legendario Guillermo Tell disparó a una manzana sobre la cabeza de su hijo. Hoy en día, el 18 de noviembre es el Día Nacional de la Sidra de Manzana en Reino Unido.
– En el siglo XIX la sidra se anunciaba como cura para la gota y otras enfermedades.
– Algunas compañías utilizan el término sidra para referirse al zumo de manzana sin conservantes; y zumo de manzana para aquel que ha sido pasteurizado.
– Cuando los romanos asolaron Inglaterra en el año 55 a.C. se encontraron a los celtas saboreando una bebida hecha de manzanas silvestres. Las tropas adoptaron rápidamente ese hábito y lo trasladaron a Roma.
– Se utilizan 36 piezas de fruta para hacer un galón (3,78 litros) de sidra de manzana.
– En el siglo XIV los niños se bautizaban en sidra, era más limpia que el agua.
– Entre los siglos XIII y XIX,el salario de los granjeros en Inglaterra incluía cuatro pintas (algo más de dos litros) de sidra al día.
– Las manzanas son a la sidra lo que las uvas al vino. Así que, en los Estados Unidos, la sidra se cataloga como “vino”.
– Hay más de 7.500 variedades de manzanas en el mundo, así que si te han recomendado “una manzana al día”, te llevará 20 años probarlas todas.
– La popularidad de la sidra en América decreció a principios del 1900 debido a la llegada de muchos europeos que introdujeron la cerveza.
– Los peregrinos llegados a América bebían sidra, porque era más seguro que beber agua.
– El presidente John Adams, el tercero en la lista de los “presidentes más longevos de Estados Unidos”, disfrutaba de una jarra de sidra cada mañana con el desayuno.
Nacida en Xixón en 1973, cursé los estudios de Filología Inglesa en las Universidades de Uviéu y Bradford (Reino Unido).
He trabajado como profesora de inglés, guía e intérprete y traductora. Soy una gran aficionada a la sidra y al buen comer.
Sígueme en la web www.ciderayalga.com
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