La sidrería valenciana reúne cocina asturiana, sidra servida con mimo y un espacio pensado para comer sin prisa, compartir y alargar la sobremesa. En la Comunidad Valenciana, Sidrería La Taska ha consolidado una propuesta centrada en la gastronomía asturiana y en una forma de entender la mesa ligada al tiempo, al
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Se publica el número 266 de LA SIDRA, con el XV Salón DOP Sidra de Asturies como gran protagonistaLA SIDRA.- El número de junio de LA SIDRA ya está disponible, con 106 páginas dedicadas a la actualidad sidrera, la cultura de la sidra, la gastronomía, los eventos del sector y
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El Rincón de Adi, en Uviéu, ha recibido el reconocimiento a la II Mejor Fabada del Mundo, un premio que, según explica Francisco García, ha supuesto una auténtica “bendita locura” por la gran repercusión y el aumento de clientela.LA SIDRA.- El negocio familiar apuesta desde hace veinte años por la
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Trece establecimientos participan en las XXXVII Jornadas Gastronómicas de los Platos a la Sidra, que se celebran este fin de semana en Nava con propuestas tradicionales e innovadoras vinculadas a la sidra. VER FOTOGRAFÍAS DE PRESENTACIÓN LA SIDRA.- Las XXXVII Jornadas Gastronómicas de los Platos a la Sidra ya están en marcha
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La música volverá a ser uno de los grandes ejes de la XVI Primer Sidre L’Añu, completando una programación en la que la cultura sidrera dialoga de manera natural con el sonido de la tradición asturiana. El festival, que se celebra del 2 al 5 de abril, presenta una oferta
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Ya está en la calle la revista LA SIDRA de marzo de 2026, con la Primer Sidre L’Añu y la entrega de premios del Campeonato de Escanciadores como protagonistas LA SIDRA.- El número de marzo de la revista LA SIDRA llega cargado de actividad y pasión sidrera, con el foco puesto
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La Cofradía del Oriciu celebró este pasado sábado en Xixón su VIII Capítulo, reuniendo a decenas de cofradías gastronómicas en el marco del Encuentro Internacional de Cofradías Enogastronómicas y poniendo nuevamente en valor uno de los productos más representativos de la cocina mariñana asturiana. La jornada tuvo lugar en el
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Salenor vuelve a celebrarse este año como una cita clave para el sector de la alimentación, la hostelería y los productos de calidad del norte. LA SIDRA.– Del 23 al 25 de febrero de 2026, Salenor —Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte de España— se celebrará en el
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La Botella es una de las sidrerías con más tradición en Avilés, con una historia vinculada al mar y a la hostelería familiar. El restaurante nació frente a la rula, en un entorno donde el día a día del puerto marcaba el ritmo de la vida social. LA SIDRA.- En sus
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Cinco sidrerías de Xixón participan en las Jornadas del Chuletón, una cita gastronómica ya afianzada en el calendario local, con menú tradicional de chuletón de Trasacar, Sidra Contrueces y producto de primer nivel. LA SIDRA.- Las Jornadas del Chuletón ya están de vuelta en Xixón y celebrarán su decimosexta edición hasta
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