El Lagar de Ribela da el pistoletazo de salida al nuevo año sidrero en Galicia.
LA SIDRA.- La primavera está cerca y los dos lagares artesanales estradenses Peroja y Ribela inician la temporada sidrera.
En esta ocasión ha sido Ribela el que, aprovechando el primer fin de semana de marzo, ha abierto el año sidrero con el prestigioso recuperador físico José Luis Torrado “O Bruxo” como maestro de ceremonias.
Jesús Armenteros, propietario del Lagar Ribela, expresó su satisfacción por el hecho de que un profesional con la trayectoria de Torrado, atleta presente en las Olimpiadas de Méjico, Munich, Montreal, Seúl y Atlanta, haya participado en el tradicional “espiche”, donde ha conocido cómo y con qué materia prima se elabora la sidra Ribela.
Durante este mes de marzo se procederá al embotellado de la cosecha de 2017, caracterizada por su abundancia, frescor, aroma y grado óptimo.
Nacida en Xixón en 1973, cursé los estudios de Filología Inglesa en las Universidades de Uviéu y Bradford (Reino Unido).
He trabajado como profesora de inglés, guía e intérprete y traductora. Soy una gran aficionada a la sidra y al buen comer.
Sígueme en la web www.ciderayalga.com
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