El Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias impulsa la séptima edición del evento.
LA SIDRA.- La sidra brut está de moda. Y más aún en estas fechas.
Asturias Sidra Brut alcanza este año su séptima edición con el objetivo de poner en valor esta sidra, no sólo entre los asturianos, sino también entre los miles de turistas que nos visitan en esta época del año.
Lo que comenzó siendo un evento local, reducido a Xixón, hoy en día se ha convertido en un acontecimiento en el que participan más de 300 establecimientos de toda la región.
Esta edición, inaugurada ayer, se alargará hasta el próximo 7 de enero y contará con la participación de Emilio Martínez (El Gobernador), Poma Áurea (Trabanco), Pomarina (El Gaitero) y Solaya (Quelo).
Emilio Martínez es una brut nature de burbuja fina, aromas afrutados y fresca acidez, elaborada con manzana Regona, Raxao y Blanquina.
Poma Áurea es de color amarillo dorado, burbuja fina y suave, con un ligero regusto amaderado, elaborada con Regona y Raxao.
Pomarina tiene un color amarillo brillante, olor intenso y matices frutales y cítricos, elaborada con las variedades De la Riega, Verdialona, Raxao y Regona.
Solaya es de color amarillo pajizo tirando a verdoso. Tiene una burbuja fina y un olor limpio, con notas florales, suave, que recuerda a la manzana madura.
Estas Navidades pide Sidra Brut y brinda con lo auténtico.
Nacida en Xixón en 1973, cursé los estudios de Filología Inglesa en las Universidades de Uviéu y Bradford (Reino Unido).
He trabajado como profesora de inglés, guía e intérprete y traductora. Soy una gran aficionada a la sidra y al buen comer.
Sígueme en la web www.ciderayalga.com
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