El próximo jueves 12 de diciembre, el Club de la Sidra realizara una cata guiada de perada a cargo del especialista Manuel G Busto
LA SIDRA.- La cata tendrá lugar en los locales de la revista LA SIDRA (Prendes Pando 11 bajo derecha), a partir de las 20 horas del jueves 12 de diciembre, tendra un precio de 10 € -de 5 € para los miembros del Club de la Sidra- y en ella se procederá a la prueba de:
Verde Espera. Cosecha 2018 de esta perada elaborada a partir de la conocida pera Ercolina D.O. Jumilla, Murcia por el llagar Bodegas Villa Elena.
Délice de Poire. Del llagar francés Ecusson, ganadora en 2018/2019 de los Premios SISGA.
El número de plazas es limitado y por riguroso orden de inscripción, que habrá de realizarse a través de info@lasidra.net
Pese a que la legislación española no contempla existencia de sidra de pera -a nivel internacional es un término generalizado-, lo cierto es que la sidra de pera, o perada, es un producto tradicional en Asturies del que ya deja constancia Pinio el viejo (año 23 de nuestra era) que era consumido por los astures y que siguió produciéndose hasta la actualidad. Bebida oficial del Ejército Asturiano de la Xunta Suprema d’Asturies en 1808 y cuyo consumo fue disminuyendo poco a poco, hasta que hace unos años el llagar Viuda de Angelón comenzó a producir su Sidra de Pera, que abandonó motivado por las trabas legales españolas.
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