Los celiacos asturianos organizan la primera espicha sin gluten para el próximo 15 de noviembre en Xixón
LA SIDRA.- Eugenia Téllez y Davinia Montes son las organizadoras de esta cita sidrera que seguirá el formato tradicional asturiano, pero adaptado a las necesidades de los celiacos.
El menú, que contará también con sidra ‘del duernu’ incluirá tabla de embutidos asturianos, tortinos de quesu y cebolla confitada, pastel de tiñosu, chorizo a la sidra, Afuega’l Pitu colloráu, chipirón a la plancha, costillas a la parrilla con patatas, y tarta de queso.
El precio del evento será de 33 euros, aunque aún no está cerrado el lugar donde se desarrollará.
Esta iniciativa busca promover una mayor oferta sin gluten en nuestro país, permitiendo que esta enfermedad no impida participar en eventos tan tradicionales asturianos como son las espichas.
Para participar hay que ponerse en contacto con sus impulsoras: Eugenia Téllez (@asturceliaca) y Davinia Montes (@singlutenenlaboca)
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