Alberto Iñurrategi ha inaugurado la temporada del txotx 2018 al grito de «Gure Sagardo Berria».
LA SIDRA.- El alpinista Alberto Iñurrategi ha abierto la nueva temporada del txotx 2018 en la sidrería Gurutzeta de Astigarraga. Antes, ha plantado un nuevo manzano en el manzanal de Sagardoetxea.
El evento ha empezado en el Museo Sagardoetxea donde Alberto Iñurrategi ha plantado un nuevo manzano y después, ha llegado el momento más esperado del evento: en la sidrería Gurutzeta de Astigarraga, Alberto ha abierto la primera kupela al grito de “Gure Sagardo Berria”, inaugurando la temporada del txotx 2018.
Siendo la vigésima quinta edición de la celebración del evento, algunos de los protagonistas de las ediciones anteriores han asistido al evento: el bertsolari Andoni Egana, el arraunlari Jose Luis Korta, el cocinero Andoni Luis Aduriz, el ciclista Abraham Olano, el seleccionador Javier Clemente y los jugadores de futbol Periko y Mikel Alonso.
La cosecha del 2017 en Euskal Herria se ha traducido en la elaboración de alrededor de 12 millones de litros de sagardoa. El 30% de la producción total ha sido elaborada con manzana autóctona y bajo la Denominación de Origen Euskal Sagardoa. En total han sido 48 las sidrerías que han elaborado la sidra Euskal Sagardoa: 41 sidrerías de Gipuzkoa, 5 de Bizkaia y 2 de Álava.
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