El lagar asentado en Suffolk ha sido propiedad de la familia Chevallier durante casi 300 años.
LA SIDRA.- Fundada en 1728 por Clement Chevallier y dirigida por la octava generación de su familia, Aspall es una compañía de sidra británica de calidad localizada en Suffolk, donde la familia plantó sus primeros pomares en Aspall Hall.
Ahora, la compañía cervecera Molson Coors, el gigante americano, la ha adquirido con el fin de elevar la posición de la sidra inglesa en el Reino Unido y fuera del país, tanto como bebida como excelente acompañamiento para comer.
Coors también adquirirá la gama de vinagre de sidra orgánico Aspall, elaborado mediante un proceso de fermentación que aseguran que es único en el mundo.
Miembros de la familia Chevallier seguirán perteneciendo al negocio y jugarán un papel clave en configurar la orientación estratégica de Aspall, una compañía considerada como piedra angular de la comunidad de la zona.
Nacida en Xixón en 1973, cursé los estudios de Filología Inglesa en las Universidades de Uviéu y Bradford (Reino Unido).
He trabajado como profesora de inglés, guía e intérprete y traductora. Soy una gran aficionada a la sidra y al buen comer.
Sígueme en la web www.ciderayalga.com
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