Julián Gutiérrez Villota, el “Zar de la Sidra” lleva desde hace cuatro años la promoción de la sidra en este país.
LA SIDRA.- Un viaje a Inglaterra en 2010 es el nacimiento de un negocio creciente en Colombia, que comienza con la creación de Great British Ciders de la mano de este ingeniero de la Universidad Distrital de Colombia.
Tras probarla y preguntarse dónde había estado esta bebida toda su vida, regresó a su país con la idea
de crear una empresa importadora de sidra inglesa, que actualmente recibe cerca de 30.000 unidades de sidra que se distribuyen principalmente en Bogotá, Medellín, Cartagena y Barranquilla.
Hace poco también abrieron The Cider House, primer bar especializado en sidra en Latinoamérica, donde se puede degustar sidra inglesa los viernes y sábados.
Asimismo, se puede conseguir los domingos en el Mercado de las Pulgas de Usaquén.
Nacida en Xixón en 1973, cursé los estudios de Filología Inglesa en las Universidades de Uviéu y Bradford (Reino Unido).
He trabajado como profesora de inglés, guía e intérprete y traductora. Soy una gran aficionada a la sidra y al buen comer.
Sígueme en la web www.ciderayalga.com
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