El Gaitero y Cortina, decididos a dar salida a la cosechona.
LA SIDRA.- El exceso de producción de manzana de este año parece tener visos de resolverse. Algunos lagareros de Villaviciosa han decidido ayudar a los cosecheros ante una situación desesperante y plagada de protestas.
Entre ellos se encuentra El Gaitero, que ha decidido colaborar habilitando una bodega adicional para acoger el excedente de manzana. En palabras de su directora, María Cardín, la responsabilidad y compromiso con el sector sidrero son valores fundacionales de su empresa. Ésta empezó hace dos años, comprando manzana a cosecheros que no eran los habituales y hoy en día seguirán haciéndolo mientras puedan.
El resultado es un 50% más mayado que en 2015 y el agradecimiento de los cosecheros por haber sabido responder a las necesidades derivadas de una cosecha extraordinaria como la de este año.
El lagar Cortina, por su parte, ha decidido ayudar habilitando nuevos depósitos para ampliar su capacidad, así como ponerse en contacto con proveedores con el fin de comprarles la manzana.
El alcalde de Villaviciosa, Alejandro Vega, considera que el diálogo es la mejor solución para afrontar problemas como los generados por un exceso de producción, especialmente cuando el «Principado» sigue dejando en evidencia su falta de interés y capacidad.
Por su parte, los productores de la zona siguen decididos a crear una asociación que les permita afrontar este tipo de problemas y luchar contra la vecería.
Nacida en Xixón en 1973, cursé los estudios de Filología Inglesa en las Universidades de Uviéu y Bradford (Reino Unido).
He trabajado como profesora de inglés, guía e intérprete y traductora. Soy una gran aficionada a la sidra y al buen comer.
Sígueme en la web www.ciderayalga.com
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