Pequeña historia de uno de los llagares más antiguos del país
LA SIDRA Industrias Cima es una de las empresas más antiguas de Asturies, remontando sus orígenes a la segunda mitad del siglo XlX. Fundada por José Cima García, que emigrado a Cuba pronto se dio cuenta de que una de las cosas que más anhelaban de su patria los asturianos residentes en Cuba, era la bebida autóctona: la sidra.
Sidra Cima no surge hasta finales de 1875, cuando terminada la Exposición Regional celebrada en Uviéu, José Cima contempla que el negocio no está ni en las cebollas ni en la huerta, sino en algo que añoró durante sus años en Cuba, la sidra. Entonces era depositario del Ayuntamiento de Uviéu e intentaba abrirse paso en algunos negocios del campo como las mencionadas cebollas. Tenía una importante cantidad de dinero amasada en Cuba, donde hizo dinero con el negocio del tabaco. Pero ¿de dónde sale José Cima García?
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