Cinco razones por las que beber sidra es bueno para tu salud.
LA SIDRA.- A nadie disgusta tomarse unos buenos culinos de sidra asturiana, pero ahora tenemos más razones para hacerlo: es una bebida antioxidante y anticancerígena, tiene propiedades antiinflamatorias, reduce la tensión arterial, previene la diabetes y reduce el colesterol.
Según estudios realizados por el Consejo Regulador de la DOP, el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA) y el Hospital Universitario Montepríncipe de Madrid, los polifenoles que aportan las manzanas captan los radicales que dañan las células y causan tumores, y su capacidad antioxidante ayuda la prevención del cáncer.
Las muestras de células humanas expuestas a diferentes tipos de sidra también reflejaron la disminución de citoquinas, y por tanto, su poder antiinflamatorio.
Por otro lado, evita la formación de la placa de ateroma en los vasos sanguíneos, lo que contribuye a reducir la tensión arterial.
Asimismo, tras examinar los lípidos del hígado de varios peces expuestos a sidra diluída en agua de un acuario, se constató la capacidad antidiabética de la sidra.
Finalmente, el consumo moderado de sidra actúa como regulador del ácido úrico y protege ante enfermedades cardiovasculares. Y, al contener pectinas, calcio y potasio, regula el colesterol.
¿Qué más excusa necesitamos para seguir disfrutando de nuestra bebida por excelencia?
Nacida en Xixón en 1973, cursé los estudios de Filología Inglesa en las Universidades de Uviéu y Bradford (Reino Unido).
He trabajado como profesora de inglés, guía e intérprete y traductora. Soy una gran aficionada a la sidra y al buen comer.
Sígueme en la web www.ciderayalga.com
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