La sidra asturiana está atrayendo la atención de los lagareros americanos.
LA SIDRA.- El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) está a punto de sacar variedades de manzana asturiana al mercado estadounidense, lo que significa que los consumidores de sidra americanos verán aumentar el número de auténticas sidras de nuestro país.
Muchos lagareros norteamericanos que elaboran artesanalmente sidras secas espumosas están rindiendo tributo a la verdadera esencia de nuestros ancestrales procesos en la elaboración de sidra y comienzan a añadir manzanos asturianos en suelo americano.
De este modo encontramos la Sidra Americana de Millstone Cellars, Sidra de Finnriver Farm & Cidery, Inclinado Sidra de Tilted Shed Ciderworks, Sidra Bravo de Reverend Nat’s Hard Cider o la sonora ¡No Pasarán! Sidra de Blackduck Cidery, con el frescor y acidez tradicional asociado a la sidra asturiana.
Nacida en Xixón en 1973, cursé los estudios de Filología Inglesa en las Universidades de Uviéu y Bradford (Reino Unido).
He trabajado como profesora de inglés, guía e intérprete y traductora. Soy una gran aficionada a la sidra y al buen comer.
Sígueme en la web www.ciderayalga.com
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