Le cidre de Normandie est le seul, avec celui de Bretagne, à bénéficier de l'Indication Géographique Protégée (IGP). Le cidre du Pays d'Auge est reconnu Appellation d'Origine Controlée (AOC) depuis mars 1996.La production du cidre en NormandieLe verger cidricole normand produit entre 300 000 et 350 000 tonnes de fruits
Marc Roubaud est le directeur du groupe Eclor, propriétaire de la marque Écusson, le n°1 du cidre en France. Écusson produit cinq millions de bouteilles par an et détient près des 2/3 du marché.
Le cidre qui provient de Normandie
La maison Écusson est fondée en 1919 par Georges Leroy à
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