Los premiados en otras categorías han sido Españar, Riestra, Norniella, Roxmut, Camín, Pomar Rosé, Gaitero y Salvador del Obispo
LA SIDRA.- El concurso de mejores sidras y derivados de manzana elaborados en Asturies ha escogido la sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, que elabora Masaveu Bodegas en su llagar de Sariegu, como Mejor Sidra de Hielo. El pueblo de Nava acoge este fin de semana el Festival de la Sidra, declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional, que celebra este año su cuadragésimo segunda edición y que comenzó a celebrarse en el año 1969 para homenajear una bebida tan arraigada en la región, además de poner en valor la elaboración y la calidad de estos productos por parte de las empresas elaboradoras.
Ayer tuvo lugar el fallo del jurado de este concurso en el que se presentaron más de 30 sidras y otros derivados de la manzana. También han resultado premiados Españar como Mejor Sidra Filtrada; Riestra en Mejor Sidra Exógena; Norniella se llevó la Mejor Sidra Endógena; Roxmut, Mejor Aperitivo; Camín obtuvo premio al Mejor Vinagre; Pomar Rosé de Viuda de Angelón fue galardonada como Mejor sidra Rosada; el Gaitero obtuvo el premio a Mejor Sidra formato ⅓ y, como ya es habitual, Salvador del Obispo se hizo con el podio en la categoría de Mejor Aguardiente.
Valverán 20 Manzanas es un innovador producto que ha sido premiado, en los últimos años, con numerosos galardones como la Medalla de Oro de la Guía Gilbert & Gaillard 2018, el primer premio en la categoría de sidras de hielo en el Salón Internacional de Sidras de Gala 2017, entre otros concursos de gran prestigio nacional e internacional. Además, se trata de la segunda ocasión en la que la sidra de hielo Valverán es galardonada en este certamen, ya que en la trigésima novena edición se destacó y reconoció esta marca siendo la ganadora de la categoría del festival.
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo.Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis…¡Salud y buenos alimentos!
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