El periodista gastronómicu David Fernández-Prada ufiertó una masterclass sensorial de sidre esplumosoLA SIDRA.- Na tarde d'ayeri, el Conseyu Regulador de la DOP SidrE d'Asturies celLebró, nel Centru Integráu de Formación Profesional d'Hostelería y Turismu (CIFP) de Xixón, una masterclass sensorial de sidre d'espolleta, tamién conocía como brut. La sesión, con
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Los Xueves de Sidre con Denominación yeren yá una cita ineludible pa munchos sidreros que nun veíen por qué esperar al fin de selmana pa tomar unos culinos colos collacios al par de la barra y agora que vuelven sentimos que Xixón da un pasu más hacia la“normalidá, ello ye,
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EntamuCuriosamente foi una iniciativa presonal, la de cobrar a preciu distintu la sidre sigún s’eche por un profesional o non, la que ta protagonizando’l panorama sidreru d’esti mes, dexando n’evidencia la esistencia de dos custiones fundamentales del seutor: el trabayu –y la remuneración- del echaor y el mesmu conceutu de
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Por xentileza de la Cátedra de la Sidre d’Asturies ufrimos equí los PDFs de los dos primeros cuadernos editaos per esta Cátedra.LA SIDRA.- Al tratase d’ediciones non venales, estos cuadernos non siempres son fáciles de consiguir, polo qu’el detalle de la Cátedra de la Sidre d’Asturies d’apurrímoslos en formatu PDF
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Esta prestixosa sidre escocesa foi gallardonada con un Premium na categoria Brut nel XI Salón Internacional de les Sidres de GalaLA SIDRA.- El llagareru escocés Christian Stolte aprofita’l degüelle de la so sidre brut Seidear pa unvíar un saludu a tolos participantes nel XI Salón Internacional de les Sidres de
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La gastronomía asturiana va muncho más acullá de la fabada, el cachopu y los pexes del Cantábricu.Muestra d’ello ye la bolla de Llanes, un platu diferente que namás pue alcontrase nel oriente asturianu, más concretamente como’l so nome indica, en Llanes, y non en tolos establecimientos.Trátase d’una especie d’emberzáu, pero
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El Conseyu Regulador de la DOP Sidre d’Asturies presentó la campaña de Navidá ‘Asturies Sidra Brut’. Esta campaña va tar vixente fasta'l 6 de xineru, algama la so décima edición coles mires de poner en valor esta sidre ente los asturianos, y dala a conocer ente los miles de visitantes
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El Grupu El Gaitero amuesa'l so llau más llúdicu con esta suxerente sidre semidulce de chispeante borbolla y collor rosáuLA SIDRA.- El Grupo El Gaitero torna demostrar la so pasión por siguir sosprendiendo. La so postrer creación llámase El Gaiteru Rosé y amuesa’l llau más llúdicu y “disfrutón” de la
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Cellebraráse’l prósimu xueves 2 d'avientu na Escuela d’Hostelería de XixónLA SIDRA.- La tastia guiada entamada pol Clú de LA SIDRA que se cellebra los primeros xueves de ca mes tornará a rializase nel Aula de la Sidra del CIFP Hostelería y Turismu de Xixón, n’horariu de 20 a 21:15 hores,
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D’ente les 205 sidres participantes, la sidre de xelu del llagar mierense foi la ganadora absoluta del III Concursu de Sidre Internacional del Sagardo ForumLA SIDRA.- Nesta tercer edición del concursu foron premiaes 168 de les 205 sidres presentaes, destacando munches de les yá gallardonaes nel recien XI Salón Internacional
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