Gabe Cook, tamién conocíu como “The Ciderologist” (“El Sidrólogu”) asume’l puestu.
LA SIDRA.- L’espertu en sidre del Sunday Brunch, xefe de comunicación de Heineken UK y llagareru Gabe Cook convirtióse nel embaxador de la sidre del grupu de sidre y pizza The Stable.
Teniendo la educación como prioridá, el grupu cunta con 23 Mayestros Sidreros, 20 de los cualos pasaron un desame rializáu por Cook esti mes.
A Cook gústa-y educar al consumidor sobro los distintos estilos de sidre y tien una conocencia exhaustivo de les sidres del Reinu Xuníu, asina como les de productores estranxeros d’Estaos Xuníos, Nueva Zelanda y Europa Central, lo que va aidar a The Stable na seleición del so productu.
El grupu, que tien 17 establecimientos en tol Reinu Xuníu, considera a los sos Mayestros Sidreros un signu de reputación nel so negociu, una y bones el consumidores tán ca vegada más interesaos nes bébores que demanden.
Nacía en Xixón en 1973, fice los estudios de Filoloxía Inglesa nes Universidaes de Uviéu y Bradford (Reinu Xuníu).
Trabayé de profesora d'inglés, guía ya intérprete y tradutora. Soi una gran aficionada a la sidre y al bon xintar.
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