La participación de Llucía Fernández Marqués en CiderCon®, en Providence, sirvió para presentar el proyecto Cider Cities y abrir vías de colaboración con asociaciones sidreras de Estados Unidos, reforzando la proyección internacional de la sidra asturiana y su papel como patrimonio cultural compartido.
LA SIDRA.- La presencia de Llucía Fernández Marqués en CiderCon, celebrada en Providence (Rhode Island, EE. UU.) a comienzos de febrero, supuso un paso significativo en la proyección internacional del proyecto Cider Cities.
CiderCon es hoy el evento de referencia del sector sidrero en América del Norte y un espacio estratégico de encuentro para productores, asociaciones, investigadores y profesionales vinculados a la cultura de la sidra.
Durante su estancia en este evento, Fernández Marqués mantuvo diversos encuentros con representantes clave del sector sidrero estadounidense. Entre ellos, con Christine Walter, presidenta de la Junta Directiva de la American Cider Association, y con Monica Cohen, directora ejecutiva (CEO) de la misma entidad. También se celebraron reuniones con Paul Vander Heide, presidente de la Michigan Cider Association, así como con miembros de la junta directiva de la New York Cider Association.
En estos encuentros se explicó el proyecto Cider Cities, una iniciativa que busca tejer redes de colaboración entre ciudades con tradición sidrera, fomentando el intercambio cultural, económico y profesional entre territorios productores. El objetivo es crear un marco de cooperación estable que permita compartir experiencias, buenas prácticas y estrategias de promoción, desde una visión internacional de la sidra como producto cultural y patrimonial.
La idea despertó interés en todas las personas entrevistadas, quedando emplazadas a mantener el contacto por vía digital para concretar posibles colaboraciones y/o adhesiones. El proyecto interesó especialmente a los representantes de los sidreros de Nueva York, que en la actualidad trabajan en el proceso de reivindicar para su ciudad la capitalidad sidrera norteamericana, apoyándose en un sector en clara expansión, con un número creciente de productores, lagares e iniciativas vinculadas a la sidra artesana y de calidad.
Además de los encuentros institucionales, Cider Cities fue presentado a varios medios de comunicación internacionales presentes en el evento, lo que supone un paso importante para dar visibilidad al proyecto y abrir nuevas posibilidades de colaboración futura.
La participación en un foro como CiderCon pone de manifiesto el potencial de la sidra asturiana para integrarse en redes internacionales sin perder su identidad ni su arraigo cultural. En un momento en el que la sidra gana presencia y reconocimiento a nivel mundial, la creación de vínculos con otras regiones sidreras del mundo permite reforzar el sector, intercambiar conocimiento y situar a Asturies en el mapa global de la sidra.
Iniciativas como Cider Cities apuestan por una visión abierta y colaborativa, en la que la sidra no se entiende solo como una bebida, sino como un elemento cultural compartido, capaz de traspasar fronteras y crear lazos entre territorios con historias y tradiciones diversas, pero con mucho en común.
