Una llamada de Nueva York lleva a dos empresarios asturianos a conocer el mundo sidrero norteamericano.
LA SIDRA.- Rafael Vigil y Víctor Menéndez, maliayos oriundos de Peón y Candanal respectivamente, se dedican hace años al mantenimiento de toneles de madera de la mayor parte de los llagares asturianos.
Tanto es así que su fama ha llegado a América. A través de contactos laborales, un día reciben una llamada de Nueva York solicitando información por correo electrónico para reparar toneles en una sidrería de Brooklyn.
Dos hermanos americanos de origen coreano, después de conocer el mundo de la sidra en nuestro país y enamorarse de su cultura y gastronomía, deciden comprar siete toneles de madera al Llagar Canal y montar su propio negocio allende los mares.
Dueños de la mayor licorería de Brooklyn y con una finca con 12.000 pomares, elaboran cinco tipos de sidra en su establecimiento Cider House: Kinda Dry, Half Sour, Bone Dry , Still Bone Dry y Raw, galardonada como Mejor Sidra de nuestro país este año en la Dan Berger’s International Cider Competition.
Además han abierto un restaurante con comida tradicional de espicha y han añadido a sus seis toneles de madera (uno se encuentra en su finca), seis más de acero inoxidable.
Nacida en Xixón en 1973, cursé los estudios de Filología Inglesa en las Universidades de Uviéu y Bradford (Reino Unido).
He trabajado como profesora de inglés, guía e intérprete y traductora. Soy una gran aficionada a la sidra y al buen comer.
Sígueme en la web www.ciderayalga.com
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
