El turrón de sidra y manzana es hoy la imagen del cupón de la ONCE. LA SIDRA.- La ONCE ha decidido homenajear a quienes de forma artesanal elaboran dulces navideños mediante una serie de cupones que muestran los más representativos de cada comunidad autónoma. Hoy el cupón, del cual se distribuirán cinco
Leer más...
La empresa rescata la historia y tradición de la manzana en México mediante la producción de sidra. LA SIDRA.- La historia mejicana de la sidra y los pomares se documenta desde la fundación de la Ciudad de Puebla, llevada por la Orden Franciscana, cuya economía se basaba en el ciclo de
Leer más...
El jueves se presentó el nuevo imagotipo en Llagar Quelo, Tiñana. LA SIDRA.- La unión hace la fuerza. Eso opinan los doce llagares recogidos bajo la marca “Llagares de Siero”. Por ello han decidido contar con su propio logotipo, diseñado por Chiwake Comunicación, que combina dos factores muy importantes de la cultura
Leer más...
Se introducirán nuevos requisitos y baremos de puntuación en el próximo certamen. LA SIDRA.- “Los participantes no sólo deberán saber escanciar sidra”. Así lo manifestó Javier Martínez, vicepresidente de Otea (Asociación de Hostelería y Turismo de Asturias), durante la entrega de premios de la XXIV edición en el Museo de la
Leer más...
La supercosecha de manzana trae como resultado un excedente de sidra. LA SIDRA.- Después de los problemas derivados por el exceso de manzana, llega otra dificultad: sacar al mercado la cantidad de sidra producida en los lagares asturianos. La mayoría acaban de cerrar la temporada de mayado y confían en que el
Leer más...
Sidras americanas con especias chai para el invierno. LA SIDRA.- Navidad es una época perfecta para probar combinados diferentes y exóticos hechos con sidra. Así que, si te encantan los sabores especiados, debes degustar éstas denominadas “chaiders”: - Apple of My Chai, de Far From the Tree. Esta sidra semidulce está hecha con
Leer más...
Otras formas de disfrutar de la bebida asturiana por excelencia. LA SIDRA.- Hoy en día hay muchas formas de disfrutar la sidra, no sólo bebiéndola. Obviamente, no es lo mismo, pero para los golosos se ofertan muchos productos que harán las delicias de sus paladares. Villa Melba, de Borines Selección, nos ofrece
Leer más...
La Sidrería-Parrilla Nuevo Llagar, un referente junto a los Pericones. LA SIDRA.- Hoy toca hablar, y muy gustosamente, del Nuevo Llagar, local inaugurado recientemente por los dueños del Viejo Llagar, en el gijonés barrio de Pumarín. Éste último, sito en la calle Andalucía ya contaba con la fama de ser un restaurante
Leer más...
De acuerdo con la web Ciders of Spain, las sidras asturianas maridan perfectamente con la cocina tradicional. LA SIDRA.- Es bien conocido que la sidra marida con casi todo. James Asbel, fundador de la página web Ciders of Spain estima que ésta es la comida que mejor marida con algunas sidras
Leer más...
Una sencilla columna en Somerset, Reino Unido, está profundamente enraizada en la historia de la sidra. LA SIDRA.- En el condado británico de Somerset hay un monumento de 42,67 metros de altura, oficialmente conocido como el “Monumento a Burton Pynsent”, al que toda la gente de la localidad se refiere como
Leer más...