LA SIDRA.- A poco más de una semana del inicio del XIII Salón Internacional de les Sidres de Gala (28 septiembre a 1 de octubre), se confirma que las Catas Principales, a realizar en la tarde del 28 de septiembre serán impartidas por:
Celestino Vázquez –llagareru de Sidra Panizales-, de reconocido prestigio por la variedad y calidad de sus sidras y por su apuesta continua por explorar las posibilidades de la sidra en todas sus posibles expresiones, y que espondrá no solo sus productos, sino también la filosofía de su llagar.
Regina Mª Pereira, Técnica Superior de la Dirección Regional de Agricultura y Desarrrollo Rural del Gobierno de Madeira, Portugal, que dará a conocer la IGP ‘Sidra de Madeira’, aprobada este mes de agosto, y presentará la sidra de los 5 llagares madeirenses que participan en este XIII SISGA.
Tras estas dos espectaculares Catas Principales, el XIII SISGA continuará con una visita a las instalaciones del Club Isidra, donde tendrá lugar una auténtica experiencia sidrero-gastronómica sin precedentes: ‘Sabor a llagar’, una propuesta sensorial que pretende acercar las sensaciones vividas en los llagares a la mesa.
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