Yure Fernández nos atiende en su sidrería como quien recibe a un amigo en casa. Ella dice que la especialidad de la casa son los callos y las manitas de cerdo pero nosotros creemos que es la hospitalidad.
Ella y su madre, Lucía Pérez, en la cocina, regentan desde hace tres años El Madreñeru de Cayés, donde ofrecen una cocina tradicional “como la de casa güela”, con fabada, pote, chorizo, pitu, cachopo…
Sin olvidarse de las variadas tapas acompañadas de una botella de sidra por solo seis euros.
Todos los días ofrecen un menú preparado con mimo, aunque el de verdad especial es el menú fin de semana, con manitas, cabritu y otras exquisiteces.
Desde la barra, Yure nos escancia unos culetes mientras explica por qué tiene sidra de JR. “La había probado en otro sitio antes de tener el bar y me gustaba, así que cuando me la ofrecieron no lo dudé. Gusta mucho”.
Además de la zona de barra y sidrería, de las que van quedando pocas, cuentan con terraza techada y un íntimo comedor ideal para grupos reducidos. Tienen aparcamiento propio.
… Y una vez que ya estamos allí, no es mala idea visitar el Museo de Fernando Alonso, a un paso de la sidrería.
EL MADREÑERU DE CAYÉS. Carretera de Cayés – Cadaxe 20, Llanera. T. 651 78 73 54
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