Los Llagares de Siero vuelven a aunar fuerzas para celebrar la II Folixa de la sidra del concejo
LA SIDRA.- Este sábado 11 y domingo 12 de mayo de 2019 se celebrará en la Plaza Cubierta de La Pola la II Edición de ‘Espalma la sidra’ que señala, de nuevo, un claro objetivo: dar valor al producto más nuestro. Los horarios en esta edición serán sábado de 13:00 a 16:30 y de 19:00 a 02:00 de la madrugada y domingo de 12:00 a 20:00.
Durante dos jornadas se venderán litros y litros de sidra, que serán escanciados tanto en mesa como en barra por profesionales camareros escanciadores. Varios de los Llagares de Siero participarán en esta edición: Sidra Arbesú, Casería San Juan del Obispo, Sidra Fanjul, Sidra Fran, Sidra Fonciello, Llagar La Morena, Sidra Muñiz, Sidra Quelo y Sidra Viuda de Palacio.
Cada uno de los llagares regentará y gestionará su propio stand, ofreciendo su producto de la manera óptima, en su punto exacto de frío y con un sobresaliente escanciado. Serán dos jornadas en las que se podrá disfrutar de la mejor sidra del concejo acompañada de la gastronomía tradicional asturiana de la mano de dos locales hosteleros de La Pola: Restaurante Karting Pola y Restaurante Abrelatas.
Amenizando las dos jornadas de celebración tendremos a ‘Los Gascones’ durante las sesiones vermú de sábado y domingo que tocarán versiones con gaita y tambor de canciones archiconocidas. Por otro lado, durante el sábado noche se dará paso a una verbena amenizada por el grupo ‘Los Buscavidas’ y el DJ ‘David Alonso’.
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo.Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis…¡Salud y buenos alimentos!
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