Este martes 1 de junio, el Consejo Regulador DOP Sidra de Asturias ha celebrado, en el prestigioso congreso gastronómico Madrid Fusión, una cata con Sidras Naturales Espumosas acogidas a la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias. Lo ha hecho en el Espacio Gastronómico ‘Asturias Paraíso Natural y Alimentos del Paraíso’ de Ifema, habilitado por el gobierno d’Asturies.
Las Sidras Naturales Espumosas degustadas han sido: Pomarina y Valle Ballina y Fernández (Grupo El Gaitero), Solaya (llagar Quelo), Poma Áurea (Trabanco), Prau Monga (Viuda de Angelón), E.M. (El Gobernador) y Ramos Del Valle (Sidra Fran).
El acto, que ha tenido un gran éxito de participación, ha contado con la presencia de profesionales de la alta restauración, importantes sumilleres y distribuidores estatales.
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