Las sidrerías se reinventan

Las nuevas restricciones sanitarias hacen que las sidrerías busquen nuevas formas de continuar su labor

LA SIDRA.- Si ya habíamos destacado otras veces el espíritu de innovación y la originalidad al par que habían hecho gala las sidrerías asturianas durante la primera ola de la pandemia Covid19, este segundo medio confinamiento que acaba de decretar el «Principado» está haciendo que sean muchos los establecimientos que ofrezcan su productos para llevar, o incluso los lleven ellos a domicilio, desde el menú del día a cualquiera de los platos que aparecen en su carta; lo que además de suponer un respiro económico para los establecimientos, cumple una importantísimo función social, seguidamente que son muchas las personas que dependen del menú del día para su vida diaria.

Desde la revista LA SIDRA habíamos hablado en su momento del nulo apoyo al sector sidrero por parte del «Principado», y lo contraponíamos al caso vasco, cuyo gobierno ha aportado 50 millones en ayudas a su llagares -ya en la llamada primera ola-. Ahora que vuelve a estar de actualidad a casusa de las restricciones sanitarias, volvemos a exigir un apoyo al sector, destacando que, por no un hablar ya del País Vasco o Cataluña, la comunidad de Murcia acaba de aprobar 40 millones en ayudas al sector hostelero afectado por las restricciones sanitarias, de tal manera que cada hostelero recibirá entre 3.000 y 10.000 € de forma directa y a fondo perdido -según número de trabajadores- 

 En Asturies seguimos esperando por algo así para las sidrerías asturianas ¡Y ese que el «Principado» ha declarado Bien de Interés Cultural la cultura asturiana de la sidra!!

Como colaboración con las sidrerías afectadas, desde LA SIDRA, al igual que hemos hecho con los llagares,  facilitaremos un listado con los bares que ofrecen sus productos a domicilio, listado que iremos actualizando paulatinamente, agradeciendo toda la información que nos permita completarlo lo mejor posible.