LA SIDRA — En el acto participaron la concejala de Desarrollo Local de Villaviciosa, Rocío Vega; el presidente del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturies, Jorge García; Carme Pérez Antolín, en representación de la editorial Espublizastur; y la propia Llucía Fernández.
Muyeres qu’echen sidre es la última publicación editada por Espublizastur dentro de su colección Cimbriella, dedicada a la sidra. El volumen recoge los testimonios de 33 mujeres que cuidan de las raíces de la sidra en las pomaradas asturianas, aportando una mirada coral sobre un trabajo esencial y poco reconocido.
La obra complementa otros títulos de la misma colección, como Muyeres del llagar y Muyeres qu’echen sidre, conformando una trilogía que permite comprender la importancia y la presencia constante de la mujer en la cultura de la sidra de Asturies desde sus orígenes. El libro combina los textos de Llucía Fernández con las imágenes del fotógrafo Luis José Vigil-Escalera, Lujó Semeyes, reforzando el valor documental y cultural del proyecto.
“Sin pomaradas, no hay Cultura Asturiana de la Sidra que valga”. Con esta idea como trasfondo, Llucía Fernández cerró su intervención en la presentación de Pumareres. Muyeres del pumar en el Ateneo Obrero de Villaviciosa, donde reclamó un compromiso firme de consumidores, hosteleros, llagareros y autoridades con el consumo, la oferta y la producción de sidra elaborada con manzana asturiana.
La autora apeló también a la responsabilidad de las instituciones para velar por el patrimonio cultural sidrero y garantizar una rentabilidad justa a lo largo de todo el proceso productivo.
Por su parte, el presidente de la DOP insistió en la importancia de visibilizar el trabajo de las mujeres vinculadas a las pomaradas y del medio rural en general, agradeciendo a la Fundación Asturies XXI, impulsora de la iniciativa, el reconocimiento realizado a estas pomareras.
Tras la presentación, cada una de las mujeres participantes recibió un ejemplar del libro firmado por la autora. El acto se cerró con una foto de familia y un brindis con sidra brut DOP.
La obra cuenta con el apoyo de la DOP Sidra de Asturies y del Ayuntamiento de Xixón.
