La primera fase de este reconocido concurso tendrá lugar el próximo sábado 16, en Xixón, en la Sidrería La Montera Picona de Ramón y valorará 42 palos de sidra
Este certamen, organizado por la FUNDACIÓN ASTURIES XXI, es uno de los concursos de sidra más importantes del país, siendo el único que valora la sidra sobre la madre, es decir, sin trasegar, y el segundo en cuanto a número de lagares participantes.
La primera eliminatoria de la XIV edición del concurso Meyor Primer Sidre l’Añu será en cata a ciegas abierta al público en la Sidrería La Montera Picona de Ramón, el sábado 16 a las 12:00 horas. En ella, el jurado escogerá las cinco mejores sidras presentadas.
El jurado estará presidido por Manuel Busto y como novedad este año participará como miembro del mismo el Campeón nacional y mundial de escanciadores, Wilkin Aquiles. Como escanciadora oficial y para garantizar que la sidra se prueba en las mejores condiciones posibles, se contará con Alejandra Vanegas, la mujer mejor clasificada del Campeonato de escanciadores 2023 y Jorge Vargas, campeón del año 2013 y tercer clasificado en el 2023.
Las cinco sidras pasarán a la fase final, que tendrá lugar el miércoles 20, a las 18:00 horas, también en la Sidrería la Montera Picona de Ramón, donde se conocerá la sidra ganadora, que pasará a ser oficial de la XIV Primer Sidre l’Añu, comprándosele 1.000 € en sidra para poner a disposición de los asistentes a la que, sin duda, es la mayor espicha del país y el evento que marca el inicio de la temporada sidrera, que tendrá lugar entre el 28 e el 31 de marzo.
La asistencia a las deliberaciones del jurado es abierta al público en ambas jornadas, y al rematar el concurso, y ya conocida la sidra ganadora, el público asistente podrá probar las sidras presentadas, para que pueda conocerlas y valorarlas de primera mano.
Sidra sobre la madre
Desde hace 15 años LA SIDRA y la Fundación Asturies XXI han comenzado a trabajar por la recuperación de la sidra sin trasegar, que prácticamente había desaparecido del mercado por la industrialización de los lagares y la aplicación generalizada de los trasiegos. Cada vez son más los lagares que se animan a comercializar este tipo de sidra y que participan en este certamen
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La primera fase de este reconocido concurso tendrá lugar el próximo sábado 16, en Xixón, en la Sidrería La Montera Picona de Ramón y valorará 42 palos de sidra
