El famoso restaurante avilesino, junto con Arbidel y Casa Consuelo, nuevos en la Guía Repsol.
LA SIDRA.- La nueva guía Repsol 2018 ha incluido a tres nuevos restaurantes asturianos en sus páginas, sumándose así a otros 17 establecimientos de la región recomendados en la famosa guía de carretera.
Casa Consuelo en Luarca, Arbidel en Ribadesella y Casa Tataguyo en Avilés han sido destacados con un sol, que los distingue por su cocina variada y de calidad.
La historia de la sidrería avilesina, situada en la Plaza del Carbayedo, se remonta a 1845, cuando la Tataguya ya existía como fonda y casa de comidas bajo el nombre de Casa Campanal. Más tarde, en 1905, se convertiría en Casa Tataguyo, nombre que conserva en la actualidad, con Juan Rivero Santamaría como propietario desde 1985.
La sidrería aún conserva características de la cocina tradicional de antaño, como sus conocidos callos y guisos, entre los que se encuentra su plato estrella, la longaniza casera con patatas.
También destaca la calidad de su materia prima, incluyendo los pescados y mariscos de los puertos de Avilés y Cudillero, las carnes rojas y los quesos asturianos y la incorporación de platos de temporada, más innovadores pero fieles a sus principios.
Como anécdota, aún se recuerda el paso del actor Brad Pitt por el local, donde hizo una parada para tomar sidra e incluso se atrevió a escanciarla.
Nacida en Xixón en 1973, cursé los estudios de Filología Inglesa en las Universidades de Uviéu y Bradford (Reino Unido).
He trabajado como profesora de inglés, guía e intérprete y traductora. Soy una gran aficionada a la sidra y al buen comer.
Sígueme en la web www.ciderayalga.com
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