Se pretende estabilizar la producción y profesionalizar el sector.LA SIDRA.- La “Mesa de la Manzana”, compuesta por productores, responsables de la DOP (Denominación de Origen Protegido "Sidra de Asturias"), lagareros, expertos del SERIDA (Servicio Regional de Investigación y Desarrollo) y miembros de la Consejería del Medio Rural, se reunió ayer
La supercosecha de manzana trae como resultado un excedente de sidra.LA SIDRA.- Después de los problemas derivados por el exceso de manzana, llega otra dificultad: sacar al mercado la cantidad de sidra producida en los lagares asturianos.La mayoría acaban de cerrar la temporada de mayado y confían en que el
Amigos de la Manzana pide dar a conocer el origen de las manzanas con las que se elabora la sidra.LA SIDRA.- David Menéndez, presidente del C.S.A.M. (Club Sierense de Amigos de la Manzana), considera que debe indicarse en la etiqueta de las botellas de sidra la procedencia de la manzana
Los productores y lagareros coinciden en que este año está siendo de “récord” por la cantidad y calidad de la manzana.LA SIDRA.- Esta temporada, la cosecha en Asturias está siendo extraordinaria. Más de 100 variedades de manzana de pomaradas asturianas se emplearán en la Sidra de Asturias DOP.Esto se debe
Este año habrá una de las mejores cosechas de los últimos tiempos.LA SIDRA.-Es época de recogida de manzanas y este año se presenta como uno de los mejores en cuanto a calidad y cantidad. Las condiciones climatológicas han favorecido su crecimiento y maduración, dando lugar a una espectacular “cosechona”. Esto
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