Mañana, domingo 5 de octubre, a las 16 horas, la Fundación Asturies XXI, en colaboración con Emburria, asociación de Cangas de Onís que tiene el objetivo de trabajar por y para la diversidad funcional, impulsando una comunidad inclusiva, organizará un taller inclusivo de echar sidra en Cangas de Onís, dentro de los actos del LXXXIV Concurso-Exposición de los Quesos de los Picos de Europa.
LA SIDRA.- El certamen quesero, que se celebra estos días en la villa, reúne a productores, artesanos y visitantes interesados por la tradición gastronómica asturiana. En esta edición incorpora también una actividad social y cultural que tiene como fin promover la inclusión y la participación activa de todas las personas en la vida cultural.
El taller está inspirado en el celebrado recientemente en Avilés, el ‘Taller inclusivo de escanciado’, promovido también por la Fundación Asturies XXI y entidades colaboradoras como la revista LA SIDRA, en el que personas con discapacidad intelectual aprendieron el arte de echar sidra.
Ahora, la Fundación Asturies XXI retoma ese modelo y lo pone en práctica en el oriente asturiano, contribuyendo a visibilizar la diversidad funcional dentro de la cultura sidrera.
La actividad se desarrollará dentro del recinto del certamen, con una parte teórica y otra práctica, y estará adaptada a las capacidades de cada participante. Desde la organización explican que el propósito es “abrir la sidra a todas las personas, porque la sidra es cultura popular y también es inclusión”.
Asimismo, el taller busca hacer reflexionar al público sobre el valor social de la cultura sidrera, que no solo se bebe o se maya sino que educa, integra y transmite identidad.
Para la Fundación Asturies XXI, este tipo de iniciativas en el medio rural marcan un caminon para unir tradición, cultura y derechos sociales, y para establecer una visión más amplia y participativa del patrimonio asturiano.
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Mañana, domingo 5 de octubre, a las 16 horas, la Fundación Asturies XXI, en colaboración con Emburria, asociación de Cangas de Onís que tiene el objetivo de trabajar por y para la diversidad funcional, impulsando una comunidad inclusiva, organizará un taller inclusivo de echar sidra en Cangas de Onís, dentro de los actos del LXXXIV Concurso-Exposición de los Quesos de los Picos de Europa.
