El proyecto colaborativo entre la COP y la CTIC consigue a través de tecnología Blockchain desarrollar un sistema público de trazabilidad de la Sidra de Asturias DOP
LA SIDRA.- Conocer la trazabilidad de la sidra asturiana ya es una realidad, disponiendo de información ampliada sobre el origen y el proceso seguido para elaborar sidras comercializadas bajo las marcas colaboradoras en el proyecto con la Fundación Centro Tecnológico de la Información y la Comunicación (CTIC): Val de Boides, Val d’Ornón y Menéndez Ecológica.
Gracias a ello, el cliente podrá acceder a esta información a través de una aplicación a la que puede llegarse:
Introduciendo dirección https://sidradop.ctic.es
Escaneando el código QR que aparece en las etiquetas comerciales de las marcas colaboradoras Val de Boides, Val d’Ornón y Menéndez Ecológico
Una vez en la pantalla de origen se introduce el número que aparece en el precinto oficial del Consejo Regulador que está adherido a la botella. Tras introducir este número, el usuario tiene que calcar el botón “ver traza” y la aplicación le mostrará toda la información sobre la sidra, el origen de la manzana, las variedades utilizadas, notas de cata, lote de comercialización y otros datos clave respecto al proceso de elaboración seguido.
Por medio de de este proyecto, el Consejo Regulador en colaboración con el CTIC Centro Tecnológico refuerza su apuesta por la renovación coaligada a la elaboración de la DOP Sidre de Asturias bajo cuyo nombre se identifica la sidra con garantía de origen y calidad producidas en Asturias.
Los objetivos generales del proyecto son:
Fijar seguridad y confianza en la trazabilidad de la DOP Sidre de Asturias a través de sistemas aceptados globalmente.
Introducir a los llagares en productos y servicios de talante tecnológico que permitan mejorar su imagen y competitividad en el mercado.
Incrementar la confianza de el cliente ofreciéndoles información ampliada sobre el origen y el proceso seguido por los productos que consume
Avance de imagen de marca
Para ofrecer las mejores experiencias, utilizamos tecnologías como las cookies para almacenar y/o acceder a la información del dispositivo. El consentimiento de estas tecnologías nos permitirá procesar datos como el comportamiento de navegación o las identificaciones únicas en este sitio. No consentir o retirar el consentimiento, puede afectar negativamente a ciertas características y funciones.
Funcional
Siempre activo
El almacenamiento o acceso técnico es estrictamente necesario para el propósito legítimo de permitir el uso de un servicio específico explícitamente solicitado por el abonado o usuario, o con el único propósito de llevar a cabo la transmisión de una comunicación a través de una red de comunicaciones electrónicas.
Preferencias
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para la finalidad legítima de almacenar preferencias no solicitadas por el abonado o usuario.
Estadísticas
El almacenamiento o acceso técnico que es utilizado exclusivamente con fines estadísticos. El almacenamiento o acceso técnico que se utiliza exclusivamente con fines estadísticos anónimos. Sin un requerimiento, el cumplimiento voluntario por parte de tu proveedor de servicios de Internet, o los registros adicionales de un tercero, la información almacenada o recuperada sólo para este propósito no se puede utilizar para identificarte.
Marketing
El almacenamiento o acceso técnico es necesario para crear perfiles de usuario para enviar publicidad, o para rastrear al usuario en una web o en varias web con fines de marketing similares.
