Siendo, como son, especialistas en platos de la mar -zamburiñas, merluza a la chapa, ventrisca de bonito, arroz con bogavante y almejas…- son muchas las opciones a recomendar en esta sidrería castrillonense.
Hablaremos, por ejemplo, de su ostras. Sabemos que es un plato que tiene bastante con la calidad misma del producto y que no parece precisar mucha preparación.
Precisamente por eso llama la atención que se esmeren tanto en su presentación, en un plato con algas y limón adobado -un toque gourmet indispensable-.
Añadimos el buen trato por parte del equipo y de Esteban, el sonriente dueño que viene a comprobar que esté todo a nuestro gusto.
Recuerda: ostras con Sidra Contrueces, un lujo en Piedras Blancas.
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