Las sidras SISGA de Chile y Argentina ponen sabor a la memoria de la emigración asturiana

Las sidras SISGA de Chile y Argentina tuvieron un protagonismo especial en la inauguración de «La sidre na emigración asturiana». Patagonia, Magritte, Teitu y 1888 Sáenz Briones llevaron a la Casa de Cultura de Santuyano, en Bimenes, una muestra de la diversidad sidrera americana y de los intercambios que promueve el Salón Internacional de las Sidras de Gala (SISGA).

LA SIDRA.— El brindis acompañó la inauguración celebrada el 30 de octubre, dentro de una propuesta de la Fundación Asturies XXI comisariada por Llucía Fernández Marqués. La exposición reúne veinte piezas, con un recorrido documental entre 1870 y 1947, que recuperan la presencia de la sidra en las comunidades asturianas de América. Las fotografías, los carteles y las etiquetas hablan de celebraciones, comercio y pertenencia: de cómo una botella podía mantener el vínculo con el país de origen. Compartir ahora sidras elaboradas al otro lado del Atlántico dio a esa memoria una expresión muy concreta.

Chile tuvo dos representantes: Patagonia y Magritte. La primera, de la firma Agrícola Tralcao y presentada con la identificación Lemon Apple, llevó su Espumosa Brut, reconocida con una Plata en el SISGA 2023. Magritte, de Conun Huenu, participó en el brindis con Apple Brut. La trayectoria premiada de la marca incluye el Bronce del SISGA 2023 para Magritte Cider, Sidra Premium Tradición, en la categoría de espumosa semiseca. El palmarés de 2023 permite conocer estos reconocimientos a la producción chilena.

La representación argentina llegó con Teitu y 1888 Sáenz Briones. Teitu, de Patagonia Astigarraga, obtuvo la Plata en sidra de copa seca en el SISGA 2025, como recoge la clasificación de aquella edición. A su lado, 1888 completó la presencia argentina en la mesa. Ambas permitieron acercarse a una realidad sidrera americana que tiene voz propia y que, en este encuentro, dialogó con la memoria de la emigración asturiana.

Como acompañamiento asturiano se sirvieron Brut Angelón y Sidra Extra Ecológica, de Viuda de Angelón; El Gaitero Natural y Pomarina Natural. Brut Angelón suma un Oro en el SISGA 2026, en la categoría de espumosa de carbónico natural brut. La Ecológica de Viuda de Angelón consiguió el Oro en sidra espumosa dulce en el SISGA 2022 y un Bronce en la misma categoría en 2023. Esta selección completó el brindis con estilos distintos y con una presencia asturiana acorde con el hilo de la exposición.

La jornada mostró cómo el SISGA puede seguir generando encuentros más allá de las fechas del salón: las sidras viajan, se comparten y abren nuevas conversaciones. En Santuyano, las elaboraciones chilenas y argentinas pusieron sabor a una historia de lazos transatlánticos que la exposición invita a conocer. La muestra puede visitarse en la Casa de Cultura de Santuyano a lo largo de noviembre.