El númberu 264 de la revista LA SIDRA llega esti mes d’abril reafirmando’l so papel como referencia informativa y cultural dientro del mundIu sidreru. Una edición que combina actualidá, analís, gastronomía y tradición, poniendo especial énfasis nel puxu social y cultural que sigue teniendo la sidre n’Asturies y más allá.
La portada y el conteníu central tán dedicaos a la XVI edición de la Primer Sidre L’Añu, un eventu que, un añu más, volvió demostrar la capacidá de convocatoria de la cultura sidrera asturiana, con miles d’asistentes y una programación diversa y participativa .
Pero esti númberu nun queda namás na celLebración. L’editorial avanza tamién una reflexón crítica sobro la situación del sector: la falta de mazana, la necesidá d’una estratexa clara y el pelligru de convertir la sidre nun simple reclamu turísticu ensin reforzar la so base económica y productiva .
CONTENÍOS DESTACAOS
Esta edición destaca por una gran variedá de conteníos que cubren tolos ámbitos de la cultura sidrera:
- Crónica completa de la Primer Sidre L’Añu 2026
- Entrevista al Llagar Germán, ganador del certame
- Reportaxes sobro formación y sumillería de la sidre
- Analís del sector en eventos internacionales como Alimentaria
- Gastronomía y restauración venceyaes a la sidre
- Cultura, llibros y tradición sidrera
Especial relevancia tienen los reportaxes sobro:
- La participación de la reciella y la tresmisión cultural
- Les cates guiaes y formación del públicu
- El papel de la gastronomía como acompañamientu de la sidre
ÍNDIZ DEL NÚMBERU 264 (ABRIL 2026)
Según recueye la propia revista , esti ye’l conteníu principal:
Entamu y reportaxe central
- Entamu / Editorial
- Primer Sidre L’Añu 2026
- La cultura sidrera asturiana torna mover multitudes
- Llagar Germán, meyor Primer Sidre L’Añu 2026
- Aprendiendo a echar sidra
- La reciella ye protagonista
- Faciendo sidre’l duernu
- Catas guiaes
- Degustaciones de productos asturianos
- Presentación del llibru ‘Llagares’
- Presentación de ‘Cultura Asturiana de la Sidre’
- Sidracrucis’26
- Concursu meyor sidre casero fecho en maera
Actualidá y sector
- Alimentaria Barcelona: escaparate mundial… ensin Asturies
- II Cursu de sumiller de sidra en Xixón
- Chapones Tierra Astur
- El métodu que forma los meyores escanciadores
- 12 visiones dende los llagares pa 2026
Gastronomía y establecimientos
- K-Chopo (Barcelona)
- La Portiella y sidra JR
- Sidra n’Avilés
- Casa Orosia
- Mooma
- Sidra catalana con manzana de mesa
Cultura y divulgación
- La sidra y l’eclipse solar
- El llagar caseru de Xicu Xabel Díaz Yepes
- Los pabellones de la sidra champagne
- Sumillería de la sidre
- Clú de la Sidra (47ª clas d’echar sidre)
Ocio y guíes
- Toma un culín / Toma otru culín
- Asturies gastronómica
- Premios Guía del Cachopu 2026
- Encamientos
- Actualidá
- Colleición d’etiquetes
- Establecimientos collaboradores
