Quesería Artesanal de Pravia lanza al mercado el primer queso elaborado con magaya de manzana de sidra. LA SIDRA.- Quesería Artesanal de Pravia, también conocida como Rey Silo, se ha unido al Llagar El Gobernador para elaborar un nuevo concepto de queso: el Massimo de Rey Silo, afinado con magaya de
Leer más...
El Mercadillo Agrícola y Artesano de Barlovento promueve el comercio de la producción local en las Islas Canarias. LA SIDRA.- El Mercadillo de Barlovento tiene lugar en la Plaza del Rosario de La Palma y recuerda a los tradicionales zocos, donde no sólo tenía lugar la compra-venta de productos, sino que
Leer más...
La empresa asturiana Pizzastur elabora pizzas artesanales en las que no falta la sidra. LA SIDRA.- Tras trabajar en una pizzería de Oviedo donde utilizaban la sidra para macerar sus ingredientes, Iván Castillo López, gerente de Pizzastur, decidió abrir su propia empresa en el barrio gijonés de La Calzada. Tres meses después,
Leer más...
Cuando La Armada Invencible de 130 navíos partió desde A Coruña el 19 de Julio de 1588, su misión no fue simplemente conquistar Inglaterra para restablecer la abolida Fe Católica sino también conquistar el corazón de la reina inglesa Isabel I. LA SIDRA.- Para celebrar la conquista de Inglaterra (y también
Leer más...
Está regentado por un joven matrimonio con raíces familiares dedicadas a la gastronomía en Asturias desde hace tres generaciones. LA SIDRA.- El restaurante asturiano El Norte Sidrería nace el 11 de abril de 2014 en la localidad mallorquina de Manacor con el anhelo de acercar la cocina asturiana a la isla
Leer más...
La Casa de Cultura acogió un taller para elaborar la tradicional bebida. LA SIDRA.- Piloña acogió ayer un taller en torno a la elaboración de sidra y derivados organizado por la Asociación de Sidra Casera del concejo. En él se trataron temas como la climatización, un asunto fundamental que interviene en la
Leer más...
La colorida sidrería dispone de dos espacios diferenciados donde degustar desde unas tapas a celebrar comidas de empresa o reuniones familiares. LA SIDRA.- Jose Ramón Maseda Conejero comenzó a escanciar sidra a los 16 años y, tras haber pasado por diferentes establecimientos de restauración y varios concursos de escanciado, se ha
Leer más...
Para muchos habitantes de Nueva Inglaterra- y para gente de todo el país que haya crecido cerca de pomaradas- no hay otoño sin sidra y donuts. LA SIDRA.- Los donuts de sidra de manzana son una tradición de la cosecha de otoño en la zona nororiental de Estados Unidos y a
Leer más...
El martes se celebró la segunda parte del ciclo de conferencias “Perspectivas de la Industria Asturiana” en el RIDEA (Real Instituto de Estudios Asturianos). LA SIDRA.- El 30 de enero a las siete y media de la tarde tuvo lugar un nuevo ciclo de conferencias en el que se apostó por
Leer más...
La sidra se adueña de Baltimore y se convierte en una de las mayores concentraciones de eventos sidreros celebrados en la Costa Este americana. LA SIDRA.- Adquisición de sidras de barril, catas, cenas, un festival sidrero y una conferencia con llagareros de todo el mundo tiene lugar esta semana, del 30
Leer más...