Justo García compagina el trabajo como propietario del Yumay, una de las sidrerías avilesinas de mayor renombre, con su labor al frente de la Cofradía de Gastrónomos del Yumay, dos cosas que, como él indica, coinciden y se complementan ¿Cuál es la historia del Yumay? Esto abrió en el año 75 como
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El próximo jueves 20 de febrero, el Clú de LA SIDRA organiza en la sidrería La Montera Picona de Ramón, un nuevo taller para aprender a escanciar sidra, de la mano de Wilkin Aquiles, Campeón de Asturies’2023 y las expertas escanciadoras Alejandra Vanegas y Laura OvínLA SIDRA.- A lo mejor ya sabes
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Los próximos viernes día 21 y sábado 22 de Febrero de 2025 el Club Sierense de Amigos de la Manzana (CSAM) realizará un curso de poda de invierno gratuito y de libre participación. LA SIDRA.- El curso, patrocinado por Caja Rual de Asturies y que cuenta con la colaboración de CAMPOASTUR
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Publicación correspondiente al mes de febero de 2025, con entrevista principal a Justo García -Sidrería Yumay-, la presencia asturiana en Fitur'25 y en Madrid Fusión, la entrega de títulos Gastrónomos Sidreros de Mérito, CiderCon, el Curso de Sumiller de Sidra, Llagar Fonciello, Chigre de Perlito, La Llosa, La Bicha, Asturies
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El CIFP de Hostelería y Turismo de Xixón responde a la demanda histórica de formar escanciadores de sidra para mejorar la calidad del servicio y dar respuesta a la cada vez mayor necesidad de estos profesionales para las sidrerías LA SIDRA.- Con este nuevo módulo de Formación Profesional “La sidra y su
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Éxito de la jornada sobre el mundo de la sidra y la manzana organizada por Sidra Casera de Salas en Curniana LA SIDRA.- La pasión por la sidra y la manzana reunió a 28 asistentes en una enriquecedora jornada organizada por la asociación de Sidra Casera de Salas, la actividad se
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Naguración: Vienres 29 payares 2024 Llugar: Sidrería La Galana. Plaza Mayor Xixón Fin d'Esposición: 30 d'abril 2025 Primer Premio XVI Concurso Internacional de Fotografía LA SIDRA 'Tres Pomes'. Josep M. Molist Primer Áccesit. XVI Concurso Internacional de Fotografía LA SIDRA 'Espalmando'. Ana Malia Pello Segundu Áccesit. XVI Concurso Internacional de Fotografía LA SIDRA 'Sidra y cubizmo'. Natalia Ponikarova Premiu
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Óscar Flórez: “Me gustaría que se creara una categoría hostelera para bares y sidrerías que escancien la sidra y con barra abierta al público” LA SIDRA,- Óscar Flórez, miembro fundador de la Asociación de Fomento de la Sidra Tradicional Asturiana, analiza la evolución de la elaboración de la sidra casera en
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El gobierno asturiano iluminará de verde sus principales edificios y equipamientos en apoyo al reconocimiento de la cultura asturiana de las sidra como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad LA SIDRA.- Del 2 al 8 de diciembre, edificios y equipamientos del ‘Principado’ se iluminarán de verde para respaldar la candidatura presentada
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Convocada para el 30 de noviembre por la Asociación de Llagareros Artesanos del Caudal, con la colaboración del Círculo Gastronómico de los quesos asturianos, Ayuntamiento de Ayer y el IES Valle de Ayer LA SIDRA.- La Xuntanza tendrá lugar en el local Junta Iniciativas de Caborana, en el Barrio Pozo Santiago,
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