El CIFP de Hostelería y Turismo de Asturies en Xixón abre hoy el espacio en el que está previsto que se ofrezca el certificado de ‘Camarero en sidrería’ LA SIDRA.- Es una de las inauguraciones más esperadas en el mundo de la sidra y de la formación para su servicio. El
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El proyecto, que ha obtenido una ayuda del BBVA, identificará las especies de insectos y plantas que comen las aves protectoras de las plagas en las pumaradas *Foto cedida por ©FundacionBBVA LA SIDRA.- El proyecto “Especies clave para servicios ecosistémicos retroalimentados en agroecosistemas (ClaveSER)”, presentado por la Universidad de Oviedo en
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Los fondos están asociados al plan experimental para controlar la producción que se lleva a cabo en colaboración con la DOP Sidra de AsturiesLA SIDRA.- La lucha contra vecería es uno de los principales objetivos del secto sidreró para que el producto más identitario de Asturies pueda elaborarse con manzana
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Los esforzados penitentes culminaron con éxito la dura prueba sidrera que les llevó en solemne procesión de sidrería en sidrería y de lagar en lagarLa mañana empezó ya con ganas: media hora antes de la cita teniamos a algún participante estrenando la pipa de sidra a los pies de Pelayo,
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¡Ya había ganas! La pasión sidrera nos tenía en vilo, con ganas de espicha y fiesta...- menos mal que hoy comienza la Primer Sidre l'Añu y podemos empezar a santificar las fiestasHoy a la una echaremos el culín inaugural de esta fiesta sidrera, declarada de raíz social por el Ayuntamiento
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La sidrería Casa Trabanco acompaña el lanzamiento con la creación de recetas de primavera con vinagre ecológico LA SIDRA.- Sidra Trabanco da un paso más en su compromiso con el medio ambiente y lanza al mercado el primer vinagre de sidra ecológica bajo el sello del llagar de Llavandera. Camín es
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EditorialYá está a la vuelta de la esquina la Primer Sidre lAñu y, aunque aún no se ha cerrado la eterna polémica sobre el futuro de la producción de la sidra y la manzana, será tanta la satisfacción por disfrutar de la sidra nueva y el resurgir de merenderos y
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Un arduo peregrinaje a través de chigres de Xixón que preparan un rosario de pinchos y teniendo como penitencia el beber culinos de nuestra querida sidra; ese es nuestro camino hacia la redención Son 15 años los que se lleva realizando este camino hacia la redención que tiene lugar en el
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EditorialSin duda es la DOP Sidra de Asturies la que lleva todo el protagonismo de este mes, al presentar un balance anual especialmente positivo que refleja una cada vez mayor aceptación social de esta marca de calidad, consecuencia de una gestión afortunada que apuesta cláramente por la potenciación de la
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El primer vermú blanco elaborado con sidra se presentará en el salón, así como más de sus productos LA SIDRA.- Trabanco invita a conocer los próximos días 18,19 y 20 de febrero las combinaciones perfectas elaboradas con el primer vermut blanco en rama en el Salón de la Alimentación y del
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