En el corazón de Asiegu, en Cabrales, Clara Caso habla de su trabajo en el lagar y también de las mujeres en la historia la sidra, en una labor difícil y poco reconocida
La transformación llega al lagar Pamirandi con una prensa neumática
Sí, hoy va a llegarnos una prensa neumática que marca un antes y un después. Va aportarnos mucha libertad y trabajar con más eficacia, liberando una persona del lagar y haciendo el trabajo mucho más agradecido.
Es especialmente importante para nosotros que llevamos el lagar y el bar, luchando por equilibrar los dos trabajos en el nuestro día a día.
¿El papel de la mujer en el lagar ha cambiado mucho con el paso los años?
Muchísimo. Ha cambiado para mi desde que comencé, haciendo todos los trabajos, desde subir al manzano cuando la manzana no caía hasta recoger, lavar botellas, corchar… Ahora, con la automatización, el trabajo es mucho más fácil de llevar.
Y anteriormente, era muy complicado. Me gusta hablar del papel de las mujeres en los lagares, , en particular para dar voz a todas las que lo han hecho en el pasado, combinar con las labores de la casa y la reciella, y que han estar siempre invisibilizadas.
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