Consistirá en una espicha tradicional donde los productores y amigos de la sidra van a disfrutar de una degustación de la producción local.
LA SIDRA.- El próximo 30 de junio, a partir de las 20 horas, Pimiango –Ribedeva- celebrará su tercera edición de la Xornada de la Sidre en la que esperan contar con todos los llagareros del pueblo, así como una muestra de la sidra producida en los llagares más importantes del Oriente de Asturias: sidra Valleoscuru de Tresgrandas, Cabañon de Nava, el Cuchareru de Nueva y Pamirandi de Asiegu
La presentación de la Jornada correrá a cargo del Club Sierense de Amigos de la Manzana (CSAM), que comentará aspectos sobre la elaboración de la sidra, tendencias actuales y cuidados y controles del proceso. Cumpliendo así con uno de los objetivos de la Jornada que es mejorar el conocimiento de la sidra y la cultura sidrera asturiana.
La cata y valoración de las sidras locales será realizada por D. Severino Cuevas, reconocido jurado de concursos de sidra casera.
También está previsto, dentro de la Jornada, realizar un hermanamiento con otros productores de sidra tradicional, en este año con Pañeda Nueva -Siero-, por su reiterado apoyo a Pimiangu y en especial a esta Jornada. Tratamos de esta manera de cohesionar dos pueblos de similares características y tradición en la elaboración de sidra artesanal.
En esta jornada estaremos acompañados por el Coro Santa Apolonia de Pañeda que nos amenizará con una muestra de canciones asturianas, rememorando los “cancios” de chigre
Para el éxito de las Jornadas, se cuenta con la colaboración de los vecinos, con la aportación de manjares y postres caseros, tortillas y empanadas.
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