Esta sidrería, que abrió sus puertas en mayo en el barrio xixonés de Nuevo Roces, quiere seguir la línea que tan buenos resultados le ha dado a su propietario, Costel Tudor, en su otro negocio hostelero ubicado en Cimavilla, apostando por una cocina tradicional y de calidad.
LA SIDRA.- La sidrería, regentada por Costel Tudor, quiso agasajar a sus clientes con una gran velada, amenizada por las gaitas, en la que no faltaron una amplísima variedad de pinchos fríos y calientes y, por supuesto, el corte de jamón. A la inauguración acudieron muchos vecinos de la zona, amigos y clientes del otro local que dirige con éxito desde hace más de siete años en Cimavilla, en una de las esquinas de la plaza de Arturo Arias, frente a la antigua fábrica de tabacos.
Para acompañar su cocina, nunca puede faltar la sidra, en este caso, la de Menéndez, ofertando su sidra natural, su DOP, Val d´Ornón y Llagar de Quintana. Sabedores de la importancia que, cada vez más, los clientes le dan a la sidra bien escanciada y servida a su temperatura óptima, cuidan al máximo los detalles, echándola, a excepción de en el comedor, tanto en la zona de sidrería como en su amplísima terraza cerrada, ideal para cualquier época del año. Casa Rober ha llegado a Nuevo Roces para quedarse.
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