Estamos en primavera y el tiempo soleado parece que está a la vuelta la esquina; en la Sidrería La Galana lo cellebran con una oferta especial de platos con productos frescos de temporada.
El salmorejo cordobés con helado de albahaca muestra una completa y compleja combinación de sabor y textura que, unido a la impecable presentación que caracteriza a la cocina de este establecimiento, no puede definirse sino como exquisito.
Para hacer más redondo el equilibrio de sabores, la sidae pone el punto definitivo a este plato. El postre, una picatosta con helado de lechei merengada, merecería un espacio para él solo, así que lo dejamos para más adelante.
Sidrería La Galana – Plaza Mayor 10 – Xixón T. 985 172429
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