International Cider Summit Asturies tendrá representadas a 13 regiones sidreras del mundo con la participación de 65 tipos de sidra que podrán degustarse durante la semana en todos los locales participantes , así como en el festival que se celebrará en la Laboral de Xixón
LA SIDRA.- La viceconsejera de Turismo del Principado de Asturies, Graciela Blanco; el responsable de Medio Rural de Caja Rural de Asturies, Javier Nievas, la Directora General de Desarrollo Rural y Agroalimentación del Principado de Asturies, Begoña López; el Director del evento, Eduardo Vázquez, el presidente de la DOP Sidra d’Asturies Guillermo Guisasola y el concejal de Turismo del Ayuntamiento de Xixón Santos Lopez han presentado este jueves la International Cider Summit Asturies en Xixón.
La International Cider Summit Asturies se celebrará la semana del 20 al 26 de marzo de 2023. Todas las actividades estarán divididas en 3 eventos diferenciados dentro de esta cumbre. El primero será la Asturies Cider Week que ofrecerá la posibilidad de probar 65 tipos diferentes de sidra en los locales colaboradores distribuidos por Asturies.
Otra de las partes de la cumbre sidrera será el Asturies Cider Congress, que se celebrará el 23 y 24 de marzo en la Universidad Laboral de Xixón. Aquí grandes profesionales del sector sidrero nacionales e internacionales compartirán sus experiencias y saberes en 2 mañanas completas de charlas, coloquios y mesas redondas. Algunos de los temas que se abordarán serán el turismo y la sidra en Asturies, la distribución y el mercado de sidra de Estados Unidos, la sidra en la alta gastronomía, el ejemplo de la cerveza belga como patrimonio cultural de la UNESCO…
La International Cider summit tendrá como colofón final el Asturies Cider Fest, un festival para los amantes de la sidra que se celebrará el fin de semana del 25 y 26 de marzo en la Universidad Laboral de Xixón. Aquí habrá 30 llagares asturianos ofertando Sidra Natural escanciada por expertos, catas de las 65 sidras presentes que representarán a 12 regiones sidreras del mundo, un market de moda y complementos tradicionales, actuaciones musicales, food trucks, un área infantil y otro de mascotas.
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