Sidra Cortina recibió el Premium en una categoría con seis distinciones de Plata para elaboraciones de Asturies, Francia, Bulgaria y Catalunya. El catálogo del salón también incluyó Ice Cider, de Annapolis, y Hielo, de Viuda de Angelón.
La sidra de hielo tuvo un espacio propio en el 16º Salón Internacional de les Sidres de Gala, celebrado en Xixón del 24 al 27 de septiembre. El palmarés oficial del SISGA reconoció siete elaboraciones en esta categoría, con un Premium para Sidra Cortina y seis distinciones de Plata.
El reconocimiento a la Sidra de hielo de Cortina fue el principal resultado asturiano en esta categoría de los Premios SISGA 2026. Junto a este llagar, otras tres elaboraciones de Asturies recibieron una Plata: Valverán «20 manzanas», de Valverán; Guzmán Riestra, de Riestra; y La Bonagua, de Llagar Castañón.
Las otras tres Platas llevaron el palmarés a Francia, Bulgaria y Catalunya. Cidre de Glace La Galotiere, de Domaine de la Galotiere, recibió el reconocimiento francés; Iduun, de Domaine Saint-Georges, el búlgaro; y Sidra de Gel, de Mooma, el catalán. Así, Asturies reunió cuatro de las siete distinciones de sidra de hielo, en un apartado compartido con otros territorios productores.
El repaso a las sidras presentadas va más allá de los galardones. El catálogo oficial incluyó Ice Cider entre las elaboraciones del llagar canadiense Annapolis y Hielo entre las de Viuda de Angelón, de Asturies. Su presencia amplía la mirada sobre esta especialidad y permite hablar también de las propuestas que no figuran en el palmarés de la categoría.
El jurado del 16º SISGA estuvo formado por un representante de cada uno de los llagares participantes. Esta composición reunió en el proceso de valoración las distintas sensibilidades y gustos de los territorios sidreros representados en el salón.
El resultado de la sidra de hielo muestra una parte concreta de la diversidad de la edición: una categoría con protagonismo asturiano y presencia internacional. Un panorama que se completa con el repaso a los llagares más premiados y a la participación de Madeira, otras dos perspectivas del encuentro sidrero de Xixón.
Fotografía: Valverán «20 manzanas», Plata en sidra de hielo en el 16º SISGA.
