La revista LA SIDRA estará presente en CiderCon 2026, el principal encuentro profesional del sector de la sidra a nivel internacional, que se celebrará este año en Providence (Rhode Island, EE. UU.), entre los días 2 y 5 de febrero, en el Rhode Island Convention Center.
Una delegada de LA SIDRA viajará hasta el continente al otro lado del mar para cubrir el evento y hacer llegar a productores, profesionales y público internacional información sobre la sidra asturiana, su cultura, su historia y el modelo tradicional que la define como un producto identitario y colectivo.
CiderCon está organizada por la American Cider Association y reúne cada año a productores, distribuidores, investigadores y proveedores de todo el mundo. La edición de 2026 se desarrolla bajo el lema “Crafting Cider’s Future Together” (“Construyendo juntos el futuro de la sidra”), con un programa centrado en la formación técnica, el análisis de tendencias, la innovación empresarial y el intercambio profesional.
Además de las jornadas congresuales, el evento incluye actividades previas como visitas a sidrerías de Connecticut y Rhode Island, un recorrido histórico centrado en la Ley Seca en la propia Providence y sesiones especiales en el Johnson & Wales University Culinary Arts Museum, donde la sidra y la gastronomía dialogan desde una perspectiva cultural y sensorial.
La participación de LA SIDRA en CiderCon 2026 da continuidad al trabajo de difusión internacional de la sidra asturiana desarrollado por la revista en ediciones anteriores, en las que se distribuyeron materiales informativos y publicaciones especializadas. El objetivo es seguir tejiendo redes, mostrar la singularidad de la cultura sidrera asturiana y hacer visible, en el ámbito internacional, un patrimonio vivo que combina tradición, comunidad e innovación.
De este modo, LA SIDRA refuerza su compromiso con la divulgación de la sidra como elemento cultural y social, llevando el nombre de Asturies y su cultura sidrera a escenarios globales donde se debate el presente y el futuro del sector.
