En la fotografía Justo García junto a Gloria Grande y José María Ordovás soplando las velas para conmemorar el 110 cumpleaños de Francisco Grande Covián. La asociación «Gastrónomos del Yumay» celebró, con una espicha tradicional asturiana, en la sede de la entidad, el restaurante avilesino Yumay, el que habría sido el 110
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¡Qué genial es poder disfrutar del verano! Y no solo por el buen tiempo, las vacaciones o la playa… sino porque llega la tan ansiada temporada del bonito. Este producto es uno de los reyes del mar, ya que puede prepararse de diferentes y deliciosas maneras como al ajillo, con
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Publicación correspondiente al mes de julio de 2019 (Nº 187) con entrevista al lagarero Francisco Ordóñez, de Viuda de Angelón, información sobre el XLII Festival de la Sidra de Nava, sidra casera, chigreros de tola vida, Pimiangu, entrevista a Alberto Ferrao, Asturies gastronómica, Agenda sidrera, Recomendaciones… y mucha, mucha más
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Edición especial de la revista LA SIDRA dedicada en exclusiva a la DOP Sidra de Asturies 2019, con entrevista a Celestino Cortina, presidente de la DOP, y a Belén García, vicepresidente de la misma, asi como abundante información sobre el Salón de la Sidra DOP 2019, las variedades de manzana
Leer más...Editorial La nueva normalidad sidrera está resultando más difícil de lo que se habría pensado. A los problemas económicos y las limitaciones y dificultades que está suponiendo la adaptación a las disposiciones sanitarias, hay que sumar un incremento del riesgo para los profesionales de la hostelería que en estos días de
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Abierto en 1949 y regentado actualmente por la hija y el nieto de los fundadores, Julia Menéndez y Sergio Crespo, se encuentra en un entorno privilegiado, con un paisaje espectacular, que hace aún más atractivas las vistas desde el merendero. Casa Pepito, que cierra los miércoles por descanso, cuenta con un
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Cuando un establecimiento lleva más de cien años entre los xixoneses, poco puede decirse que ya no se sepa. En Deva, justo al lado del nacimiento del rio Peñafrancia, ofrece en su centenaria casa, hoy reformada con gusto por las nuevas generaciones, un jardín-merendero cuidado hasta el último detalle con un
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Casa Oliva, que no cierra ningún día por descanso, es el lugar perfecto para pasar un fantástico día en compañía de familiares y amigos. Junto con su espectacular merendero y su amplísima terraza, cuenta con más de 5000 m2 de aparcamiento, que lo convierten en una opción ideal para cualquier día
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No hay verano que se precie sin un buen día de merendero. En el Llagar El Mancu, ubicado a escasos kilómetros de Xixón, en la parroquia de Cabueñes junto a la carretera de Villaviciosa, lo saben y por eso, apuestan por una cocina de calidad, en la que destaca: los calamares,
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Después de haber trabajado por separado en diferentes negocios de hostelería, la pareja formada por Tomás Jiménez y Noelia González decidieron unir sus caminos y, el pasado 6 de junio, arrancaron su nueva aventura, abriendo las puertas, en Xixón, en el barrio de El Llano, de Onde Tomás. Un concepto
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