Se presenta mañana martes 18 y entre ellos se encuentra la DOP Sidra de Asturies
LA SIDRA.- El próximo martes 18 de Diciembre a las 18:30 horas tendrá lugar la presentación de la Campaña de Navidad de los Alimentos del Paraíso Natural. El lugar elegido es el Eurostars Hotel de la Reconquista y al acto asistirá la consejera de Desarrollo Rural María Jesús Álvarez. La marca de calidad Alimentos del Paraíso Natural tiene como finalidad distinguir en el mercado determinados productos agroalimentarios y pesqueros destinados al consumo humano, que producidos y/o elaborados en Asturies, reúnan unas determinadas condiciones y cumplan unos requisitos que garanticen a los consumidores su origen geográfico y su calidad certificada.
Entre ellos se encuentran la Indicación Geográfica Protegida –IGP–, la Denominación de Origen Protegida –DOP–, la Producción Agraria Ecológica, y Otros Productos de Calidad que cumplan los requisitos señalados por la Consejería de Desarrollo Rural. En cuanto a las marcas adscritas podemos encontrar DOP Queso Cabrales, IGP Faba Asturiana, IGP Ternera Asturiana, la Copae, DOP Afuega’l Pitu, DOP Gamonéu, DOP vino de Cangas, IGP Chosco de Tinéu, DOP Queso Casín, IGP Queso Los Beyos y, claro, la DOP Sidra de Asturies.
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo.Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis…¡Salud y buenos alimentos!
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