Se publica el número 266 de LA SIDRA, con el XV Salón DOP Sidra de Asturies como gran protagonistaLA SIDRA.- El número de junio de LA SIDRA ya está disponible, con 106 páginas dedicadas a la actualidad sidrera, la cultura de la sidra, la gastronomía, los eventos del sector y
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La Felguera celebra del 24 al 26 de abril las Jornadas de la Sidra Natural con concursos, música y actividades familiares LA SIDRA.- La Felguera prepara una nueva edición de las Jornadas de la Sidra Natural, una cita clásica del calendario festivo del Nalón que se celebrará del 24 al 26
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Para que podáis disfrutar al másimo del a XVI Primer Sidre L'Añu, os recordamos que esta superespicha va mucho más allá de la posibilidad de probar la sidra de decenas de llagares. Aqui os dejamos el programa, recordando que irá actualizándose y que es susceptible de variaciones a última hora.¡Que
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La Primer Sidre l'Añu vuelve mañana a Xixón para celebrar la llegada de la primavera como manda la tradición en Asturias: con sidra, cultura y ambiente festivo. VER FOTOGRAFÍAS DE LA EDICIÓN ANTERIOR El Pabellón Asturias del Recinto Ferial Luis Adaro (Feria de Muestras) y su entorno serán de nuevo el escenario
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La reciente actualización de la normativa estatal de calidad alimentaria aprobada por el Gobierno español afecta a distintos productos agroalimentarios. En el caso que nos ocupa, lo relevante es analizar qué implica para la sidra en todas sus variantes: natural, espumosa y de hielo.Un marco normativo más actualizado para la
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La cultura sidrera vuelve a tener protagonismo en Mieres con la organización del V Curso de Escanciado de Sidra de la Comarca del Caudal, una iniciativa formativa destinada a transmitir y promocionar una de las prácticas más características vinculadas a la sidra en Asturias.LA SIDRA.- La actividad se desarrollará entre
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Se abrió el plazo para que los chigres puedan solicitar la autorización de uso de la marca de garantía “Sidreríes d'Asturies, Calidá Natural”, un distintivo oficial que reconoce la calidad y el compromiso con el producto sidrero asturiano. El plazo de presentación de solicitudes está abierto desde el 1 de marzo
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Salenor vuelve a celebrarse este año como una cita clave para el sector de la alimentación, la hostelería y los productos de calidad del norte. LA SIDRA.– Del 23 al 25 de febrero de 2026, Salenor —Salón de la Alimentación y el Equipamiento del Norte de España— se celebrará en el
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El concejo de Salas acogerá el viernes 14 de febrero un taller de escanciado de sidra, una actividad práctica orientada a aprender y perfeccionar la técnica tradicional de servir sidra. LA SIDRA.- El taller será impartido por Abraham Castellanos y se desarrollará en horario de 9:30 a 14:00 horas en el
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La Sidra de Asturies cerró 2025 con el mayor volumen de contraetiquetas de su historia, un resultado que va más allá de las cifras y confirma la consolidación de un modelo basado en la calidad, el origen y la manzana asturiana. El balance anual presentado por el Consejo Regulador demuestra
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