Entre las actividades del festival destacó una visita guiada a manzanos de sidra
LA SIDRA.- En Ortigueira se unen la miel y la manzana. El pasado fin de semana la “feria do mel” celebrara su tigésima edición; un encuentro a la que se ha unido recientemente la “feira da mazá”. En esta feria una de las actividades que más llamó la atención entre los asistentes fue una visita guiada a pumares de manzanas de sidra de la zona en un momento en que están en plena temporada de cosecha.
Pero no todo se quedó en la visita a los pumares, los asistentes al festival también pudieron disfrutar bebiendo sidra, además de miel y diferentes productos tradicionales como castañas, quesos y cerveza artesanales, y claro, marisco. Además también se llevaron a cabo diferentes actividades tanto para los adultos como para los más pequeños de la casa como juegos populares gallegos. Para los mayores y cocinillas, un taller de aperitivos de manzana y miel impartido por la asociación de mujeres “Ortigueira entre fogones”.
Desde hace cuatro años que uno de los objetivos del concejo es impulsar la manzana y su cultivo con diferentes objetivos, como la elaboración de sidra. Según sus organizadores, esta fruta es “abundante en toda la comarca” que cuenta con pequeñas plantaciones de carácter familiar.
Barriga llena corazón contento. Esta máxima siempre me ha acompañado. Como a muchas y a muchos nos ha pasado, mis primeros recuerdos están relacionados con la cocina de mis abuelas que se dedicaron moral y profesionalmente a la cocina, además de su trabajo en la casa. Estudié periodismo y después de pasar por varios diarios, televisiones y emisoras de radio; decidí que mis grandes pasiones conviviesen en armonía. En la Universidad Complutense de Madrid me gradué en el Curso de Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional. Gracias a ello entré a trabajar en la revista LA SIDRA como redactora y ahora intentaré llevar esta sección a ver qué tal se me da. Para mí no hay nada más satisfactorio que descubrir tapas, raciones, platos o postres en todo tipo de lugares. Desde hace años los he ido apuntando en una agenda, por si algún día me pedían una recomendación. Bueno, pues llegó el momento de publicarlas, eso sí, con toda la humildad del mundo. No soy crítica gastronómica, solo que disfruto un montón comiendo y bebiendo en Asturies, el mejor país para hacerlo.Muchas gracias a todas y a todos y ya sabéis…¡Salud y buenos alimentos!
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